Melocotones con helado, postre en copa

Ingredientes

  • Melocotones maduros
  • Crema chantilly
  • Helado de un sabor suave (vainilla, limón…)
  • Mermelada
  • Galletas

Frescos o en almíbar, los melocotones son una delicia. Nos los vamos a comer en una rica y vistosa copa con helado y chantilly. Ponle imaginación a la hora de montar la copa para que quede original.

Preparación

Os damos una idea para montar la copa. En el fondo puedes poner el melocotón cortado a daditos, que previamente habremos macerado un poco en azúcar en caso de que fuese fruta natural. A continuación colocamos encima una bola grande de helado. Cubrimos los bordes de la copa y la bola con una montaña de chantilly con ayuda de una manga pastelera. Ponemos un pegotito de mermelada para dar color y adornamos con una galleta.

Imagen: Elastor

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