Hazte con un melón maduro, dulzón, sabroso y con mucho aroma. Si la pieza no reúne estas características, mejor no preparar la mermelada. Su textura y su sabor dejarían mucho que desear. Esta mermelada se puede usar como el resto, tanto con productos dulces como salados. Una sugerencia, probarla con jamón.
Preparación
- Pelamos el melón, le quitamos las semillas y lo troceamos en dados. Lo ponemos en un recipiente, le añadimos el azúcar y lo dejarmos macerar unas 24 horas tapado y en la nevera.
- Lavamos el limón, lo secamos y pelamos sólo la parte amarilla.
- Ponemos el melón y el azúcar en una cacerola al fuego pasadas las 24 horas de reposo. Cocinamos a fuego unas dos horas removiendo frecuentemente. Una vez que la preparación tenga la consistencia de una mermelada, retiramos la piel de limón y la ponemos en botes esterilizados.
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Buenas @google-32115129323c7ab5864cbbd2e043e0d6:disqus, de dicha web extrajimos la imagen tal y como indicamos. No así la receta, que es más simple.
Buenas @google-32115129323c7ab5864cbbd2e043e0d6:disqus, de dicha web extrajimos la imagen tal y como indicamos. No así la receta, que es más simple.