Mermelada de melón

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Por Ángela

Hazte con un melón maduro, dulzón, sabroso y con mucho aroma. Si la pieza no reúne estas características, mejor no preparar la mermelada. Su textura y su sabor dejarían mucho que desear. Esta mermelada se puede usar como el resto, tanto con productos dulces como salados. Una sugerencia, probarla con jamón.

Mermelada de melón

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Aprende a cocinar una sencilla mermelada de melón con esta receta

Mermelada de melón
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: mermeladas
  • Raciones: 10
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 kg. de pulpa de melón
  • 1/2 kg. de azúcar
  • 1 limón

Preparación

  1. Pelamos el melón, le quitamos las semillas y lo troceamos en dados. Lo ponemos en un recipiente, le añadimos el azúcar y lo dejarmos macerar unas 24 horas tapado y en la nevera.

  2. Lavamos el limón, lo secamos y pelamos sólo la parte amarilla.

  3. Ponemos el melón y el azúcar en una cacerola al fuego pasadas las 24 horas de reposo. Cocinamos a fuego unas dos horas removiendo frecuentemente.

  4. Una vez que la preparación tenga la consistencia de una mermelada, retiramos la piel de limón y la ponemos en botes esterilizados.


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      Alberto Rubio dijo
    hace 12 años

    Buenas @google-32115129323c7ab5864cbbd2e043e0d6:disqus, de dicha web extrajimos la imagen tal y como indicamos. No así la receta, que es más simple.

    Responder a Alberto Rubio
      Alberto Rubio dijo
    hace 12 años

    Buenas @google-32115129323c7ab5864cbbd2e043e0d6:disqus, de dicha web extrajimos la imagen tal y como indicamos. No así la receta, que es más simple.

    Responder a Alberto Rubio