Mermelada de higos casera, perfecta para Otoño

Ingredientes

  • 1 kilo de higos
  • 500 gr de azúcar
  • Canela

¿Sabías que tan solo con 3 ingredientes puedes preparar una deliciosa mermelada de higos para acompañar a tus platos más otoñales?

Preparación

Lavamos los higos, los secamos y les retiramos el rabito. En un bol colocamos los higos y le añadimos el azúcar y la canela. Removemos todo y lo dejamos reposar durante un par de horas, cubriendo el bol con un paño.

Metemos los higos en una olla, y desde que rompa a hervir a fuego medio, cocemos todo durante 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Una vez ha pasado ese tiempo, retiramos del fuego, y tenemos dos opciones, o bien para no encontrarnos trocitos, pasarlo por la batidora, o si te gustan los trocitos directamente enfrascar la mermelada en unos frascos al vacío.

¡Fácil y riquísima!

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