Mermelada de higos casera, perfecta para Otoño
Ingredientes
- 1 kilo de higos
- 500 gr de azúcar
- Canela
¿Sabías que tan solo con 3 ingredientes puedes preparar una deliciosa mermelada de higos para acompañar a tus platos más otoñales?
Preparación
Lavamos los higos, los secamos y les retiramos el rabito. En un bol colocamos los higos y le añadimos el azúcar y la canela. Removemos todo y lo dejamos reposar durante un par de horas, cubriendo el bol con un paño.
Metemos los higos en una olla, y desde que rompa a hervir a fuego medio, cocemos todo durante 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Una vez ha pasado ese tiempo, retiramos del fuego, y tenemos dos opciones, o bien para no encontrarnos trocitos, pasarlo por la batidora, o si te gustan los trocitos directamente enfrascar la mermelada en unos frascos al vacío.
¡Fácil y riquísima!