Raihi Cantonese, raihi paraoa Hainamana

He nui ake i te parai, ka tunuhia te raihi Cantonese. I tua atu i te tino maamaa ki te hanga, he tino pukenga tenei raihi ka tae ana ki te whakauru i nga kai. I te nuinga o te waa ka hangaia ki te kiko ma, me nga miihi me nga huawhenua penei i te riki me te pepa, engari ka taea e taatau hoatu ta maatau ake ma te taapiri i etahi atu hua. Hei aha?

ngawari ki te whakarite, a ko te mea matua ka taea te kowhiri i roto i te tini: heihei, pipi, poaka, kaimoana, huawhenua, me era atu.

Kai (4): 250 gr. raihi roa, 100 gr. kāreti, 75 gr. pepa matomato me / ranei whero, 75 gr. chives,
150 gr. o nga kutikuti kiri, 100 gr. He poaka tapatapahi he heihei ranei, he hinu oriwa, he ranu, he tote

Te faaineineraa: Ko te mea tuatahi, ka tunu matou i te raihi i roto i te maha o nga wai tote e kohua ana mo nga meneti 18-20 pea.

I tenei wa, whakawahia he hinu iti ki roto i te paraoa paraoa ka tunua nga chives tapatapahi rawa, ka tapatapahia te pepa ki etahi mea angiangi ka tapahia te karoti ki roto i nga riipene julienne pai mo etahi meneti. Ka taapirihia e maatau he tote iti ki nga huawhenua.

Ka rite ana, ka tangohia atu e maatau i roto i te paraharaha kotahi me te hinu iti ake, ka tunuhia e matou te kiko me tetahi tote iti hei parai. I te meneti whakamutunga ka taapirihia e maatau nga koikoi hei tunu.

Ka parauri ana nga koikoi, taapirihia nga huawhenua me te raihi pai ki te rihi. Ka ringihia e matou he totika pai o te ranu paraoa ka tunua ki runga i te wera nui, ka whakaohooho mo etahi meneti e rua.

Imagen: buttalapasta