Miel perfumada con flores hecha en casa

Ingredientes

  • 500 gr. de miel
  • 1 taza de pétalos de rosa
  • 1 taza de pétalos de violeta
  • 1 taza de pétalos de prímulas
  • 1 taza de pétalos de margaritas

Desayunar o preparar un postre con esta miel de flores es un lujazo. Esta receta casera de miel, aparte de deliciosa, queda preciosa en el plato gracias al colorido de los pétalos de las diferentes flores comestibles que contiene. ¿Cómo te gustaría disfrutar de esta miel tan aromática? Con yogur, con pan, para regar pancakes o bizcochos, con frutas…

Preparación:

1. En un tarro hermético de cristal vertemos unos 2 centímetros de pétalos de flores variados y los cubrimos con otros 2 centímetros de miel. Repetimos estas capas alternativas hasta que el tarro esté lleno de miel y flores.

2. Conservamos el tarro en una ventana soleada durante tres semanas. Dos veces al día deberemos acordarnos de darle la vuelta al tarro.

3. Cuando pasen esas semanas de reposo, presionamos los pétalos sobre la miel y ya podemos disfrutarla.

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