Migas caseras

Machacamos en un mortero la media cabeza de ajos con un poquito de sal, le añadimos el pimentón y el agua.Mojamos las migas hasta que queden sueltas. Les ponemos un poco de orégano y las dejamos en un barrecho tapadas con un trapo hasta el día siguiente.En una sarten grande ponemos a calentar aceite de oliva, y freimos la panceta y el chorizo, cuando estén ambos ingredientes fritos ponemos el pimiento verde en aros, y lo dejamos freir.Se añaden las migas y se remueven durante todo el rato hasta que estén bien hechas.

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