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Necesitaremos una lámina de hojaldre y media lata de este dulce tradicional que se hace con calabaza. También un poco de leche o de huevo batido para pintar la masa, ni más ni menos.
Si queremos entretenernos un poquito más y hacerlas aún más bonitas, podemos ponerles unas trencitas de masa. Así, con las trenzas, serán especiales.
¿Y qué hacemos con el cabello de ángel que nos ha sobrado? Pues un pan dulce relleno delicioso.
Mini empanadillas de cabello de ángel
Tan bonitas y tan fáciles de hacer…
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: merienda
- Raciones: 15
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre, cuadrada o redonda, da igual
- Unas 16 cucharaditas de cabello de ángel
- Un poco de leche para pintar la superficie de las miniempanadillas, o un huevo batido
Preparación
Sacamos el hojaldre del frigorífico unos minutos antes de comenzar la receta.
Pasado lo desenrollamos (si viniera en un rulo) y cortamos los círculos. Podemos utilizar un cortapastas, un vaso o, en mi caso, una tapadera de yogur. Según el tamaño del círculo que utilicemos nos saldrán más o menos empanadillas.
Ponemos una cucharadita de cabello de ángel en el centro de cada círculo.
Cerramos cada porción.
Si queremos hacerlas más bonitas podemos decorarlas con trenzas de hojaldre. Solo tendremos que cortar tiras, formar las trenzas y colocarlas en las empanadillas.
Ponemos nuestras miniempanadillas sobre una bandeja de horno que habremos cubierto previamente con papel de hornear.
Pintamos con huevo batido o con un poco de leche. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 10 o 15 minutos, hasta que veáis que la superficie comienza a dorarse.
Notas
Los trocitos de masa que nos hayan sobrado tras hacer los círculos no los tiramos. Con ellos formaremos las trenzas. Y, los que nos sobren, los pondremos también en la bandeja de horno y los cocinaremos junto a las empanadillas, si queremos, con huevo batido o leche y un poquito de azúcar en la superficie.
Más información – Pan dulce relleno de cabello de ángel
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