Mini sandwiches de chocolate

Ingredientes

  • 1 taza y media de harina tamizada
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/4 de taza de nata líquida
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate
  • 1 pinta de helado de vainilla

Atentos los golosos, porque este postre seguro que os encanta. Para mi, es uno de mis favoritos, una mezcla de chocolate con la fuerza del helado de vainilla que está simplemente delicioso. ¿Quieres saber cómo prepararlos?

Preparación

Pon a precalentar el horno, mientras preparamos la masa de las galletas. Prepara en un bol la harina tamizada, el bicarbonato, y la sal. Con una batidora bate la mantequilla y el azúcar con el resto de la mezcla, hasta que quede una masa esponjosa. Agrega la nata líquida, el huevo y la vainilla y bate todo hasta que quede totalmente uniforme. Por último, incorpora los chips de chocolate.

Pon en una bandeja de horno un papel para hornear y con la ayuda de una cuchara, ve haciendo pequeños montoncitos de masa de galleta, y ponlos a hornear durante unos 12 minutos a 180 grados. Con estas cantidades, te dará para hacer unas 30 galletitas. Una vez las tengas listas, déjalas sobre una rejilla hasta que se enfríen.

Ahora deja el helado a temperatura ambiente para que se derrita un poco. Y pon sobre una galleta un poco de helado y pon otra galleta a modo de sandwich. Para que los sandwiches queden compactos, mételos en el congelador durante un par de horas y si quieres que se mantengan perfectos durante más tiempo, mete cada sandwich en una bolsita individual para congelar.

¡Que los disfrutes!

En Recetin: Cortezas de chocolate

http://www.marthastewart.com/334269/mini-chocolate-chip-ice-cream-sandwiches?center=307033&gallery=275527&slide=260184

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!
Otras recetas interesantes

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *