Las batatas o boniatos en los mercados, junto con las castañas, las granadas, las nueces y los membrillos son un recordatorio de que el otoño está en pleno auge. Estas mini tartaletas de batata son ideales para una merienda o para un regalo a alguien especial que tengas que hacer. Las especias le dan un toque muy exótico y la vez agradable al paladar. Es importante hornear antes las bases de las tartaletas y colocarle algún peso encima, como unos garbanzos secos (que guardaremos para sucesivas elaboraciones en un bote con un cartel que advierta de que no son para el cocido). Acompaña con un poco de nata montada o helado de vainilla.
Mini tartaletas de dulce de batata
Si quieres preparar un postre que se salga de lo habitual, estas Mini tartaletas de dulce de batata están riquísimas para el desayuno, la merienda o como colofón de una buena comida
Imagen: familyfungo