Miniburguer de gambas con salsa picante

Hoy os traemos un plato muy muy bajo en calorias, tan solo consta de 99 calorias. Unas mini hamburguesas de gambas con salsa picante, no aptas para todos los paladares, pues pican y con ganas. Os recomiendo que al menos las probeis porque estan muy ricas y sabrosas.

Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de gambas crudas, tres dientes de ajo, un chile rojo, dos ramitas de cilantro, pimienta negra, un huevo, sal, media cucharada de aceite y salsa tailandesa.

Preparación: pelamos bien las gambas y les quitamos las cabezas y las colas. Picar el ajo, el cilantro, el chile y las gambas. En un mortero machacamos todo junto y añadimos un poco de sal y pimienta y el huevo, hasta obtener una masa, con la que haremos las mini hamburguesas.

Las freimos en un poco de aceite un minuto o dos y servimos junto a la salsa tailandesa.

Vía: Cocina Ligera
Imagen: Petit chef

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