No os podéis imaginar cómo triunfan estas minipizzas entre los más pequeños. Les encantan. Y las disfrutan aún más si son ellos mismos los que las han preparado.
Se preparan con masa de hojaldre pero, por su forma, se parecen tanto a las pizzas que en casa las llamamos así. Para elaborarlas no puede faltar el tomate y la mozzarella, que se cocinan con la masa, en el horno. El ingrediente estrella va en crudo y se pone después del horneado. En este caso es jamón cocido pero podéis sustituirlo por atún en conserva.
Minipizzas de hojaldre
Un aperitivo sencillo y rápido que vuelve locos a los más pequeños.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: aperitivos
- Calorías: 140
- Raciones: 15
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo batido
- Salsa de tomate o tomate natural triturado
- Mozzarella troceada previamente y sin líquido
- Hierbas aromáticas secas (nuestras preferidas)
- 2 o 3 lonchas de jamón cocido
Preparación
Con un cortapastas o con un vaso hacemos los círculos sobre la lámina de hojaldre como se ve en la foto, de unos 8 centímetros de diámetro o del tamaño que nos interese. Los pinchamos con un tenedor.
Pincelamos cada círculo con huevo batido.
Ponemos en la superficie tomate triturado, passata o salsa de tomate (según lo que tengamos en casa).
Ponemos también los trocitos de mozzarella que habremos dejado escurrir previamente y también las hierba aromáticas.
Horneamos a 200 durante 25-30 minutos aproximadamente, hasta que veamos que el hojaldre está dorado.
Una vez fuera del honor troceamos en tiritas el jamón cocido y lo ponemos sobre nuestras minipizzas.
Más información – Ensalada de espinacas, mozzarella y uvas