Кога не се готви, можеме да јадеме и крокети. Можеме да ги направиме од многу состојки и една од најтрадиционалните во шпанската кујна е шунка Серано. Препорачливо е додадете ја многу мелената шунка така што додава повеќе вкус на крокетите и тие се јадат на поудобен начин, без да мора да го потоне забот премногу.
Правењето домашни крокети е лесно, но нивното совршенство е комплицираниот дел. Со овој рецепт можете да подготвите неколку крокети со шунка, домашни и не замрзнати кои се многу добри
Ангела
Кујна соба: традиционален
Тип рецепт: почетнички
Вкупно време:
Состојки
200 гр. исечена или избричена шунка
1 млад кромид
30 гр. путер + посипување масло
3 лажици брашно
400 мл. влегува млеко
100 мл. супа од шунка или месо
маслиново масло
бибер
сол
брашно
јајце и лебници
Подготовка
Младиот кромид исецкајте го многу ситно и пропржете го во длабока, нелеплива тава со путер и малку масло додека не омекне.
Додадете ја шунката, промешајте малку и додадете го брашното. Лесно заматете го брашното за да се елиминира неговиот сиров вкус и да се интегрира во сосот од кромид и шунка. Потоа ги додаваме супата и млекото.
Тестото се вари на тивок оган додека се меша додека не стане кремасто и мазно. Кога ќе се симне од тавата, готов е.
Го префрламе на подмачкана фонтана и оставаме целосно да се излади на собна температура. Потоа, можеме да го ставиме во фрижидер пред да ги формираме крокетите.
Направете ги крокетите и премачкајте ги по овој редослед во брашно, јајце и презла.
Пржете ги на масло на умерен оган додека не поруменат.
Друга опција: замрзнете ги крокетите откако ќе се попржат.
Потоа испржете ги како што се, без одмрзнување. Ќе ве спаси од тоа да морате да го правите тестото секогаш кога ќе ви се допадне да јадете домашни крокети.
(49 гласови, просек: 4,35 од 5 година)
Се вчитува ...
Биди прв да коментираш