Индекс
Состојки
- Состојки за половина килограм тестенини:
- 250 гр сирење
- 3 круши
- 2 мали пиперчиња
- Сал
- Пимиента
Дали сте имале време да го пробате рецептот за свежи тестенини? Па, дојде време да се готви. Toе наполниме равиоли со круша и кремасто бело сирење како рикота, урда или маскарпоне.
На овие равиоли можете да додадете мазен сос кој не го засенува слаткиот вкус на крушата и благото сирење. Ви предлагаме малку ореви или бадеми, свеж крем од лимон или путер.
Подготовка
Прво, крушите ги сечеме на мали коцки и ги вариме додека не станат меки. Ги исцедуваме многу добро и ги ставаме на абсорбента хартија. Исецкајте го пиперчето со хеликоптерот и заруменете го на малку масло. Додадете ги крушите и сотајте неколку минути. Зачинете со сол и бибер и додадете ја рикотата од оган. Ние мешаме. Сега ги земаме квадратите за тестенини од секоја равиола и ги наполнуваме со прстофат тесто. Покриваме со друга со иста големина и добро ги затвораме со вилушка и ако сакаме да запечатиме со изматено јајце. Се вари додека не плови равиолите и додадете го сосот врел.
Слика: Кујни
Биди прв да коментираш