Дали подготвуваме а чорба од говедско и зеленчук едноставно? Ќе го правиме во шпорет под притисок, па ќе треба кратко време да го подготвиме и дополнително ќе заштедиме.
Носи праз, замрзнат грашок и исто така морков. Како да не е доволно, ќе го послужиме со пире од компири.
Есе пире Можете да го направите во Thermomix, како што направив јас, или подгответе го на традиционален начин.
Телешко со зеленчук и пире од компири
Традиционална чорба за уживање со семејството
Автор: Асен Хименез
Кујна соба: Традиционален
Тип рецепт: Carnes
Порции: 6
Време на подготовка:
Време за готвење:
Вкупно време:
Состојки
- 1 килограм говедско месо, на парчиња
- Прскање на маслиново масло
- Сал
- Пимиента
- 1 праз
- Моркови 2
- 270 гр замрзнат грашок
- ½ чаша вода
- За пире од компири:
- 840 гр компир
- 250гр млеко
- Сал
- Пимиента
- Прскање на маслиново масло
Подготовка
- Во тенџерето ставете малку маслиново масло. Го ставаме тенџерето на оган.
- Додадете го месото и пропржете го, со малку сол и бибер.
- Тоа време го користиме за да го подготвиме зеленчукот.
- Измијте, исчистете го и исечкајте го празот. Излупете ги и исечкајте ги морковите. Додадете го овој зеленчук во тенџерето.
- Го додаваме и замрзнатиот грашок.
- Пржете сè околу пет минути и додадете половина чаша вода.
- Готвиме под притисок. Овде времето ќе зависи од вашето тенџере. Во мојот случај, 20 минути се доволни.
- Додека месото се готви во тенџерето можеме да го подготвиме пирето. Во овој случај тоа го правиме во Thermomix.
- Ние одговараме на пеперутката. Во чашата го ставаме компирот на ситни парчиња, млекото, солта и биберот. Програмираме 30 минути, 95º, брзина 1.
- Проверуваме дали е сварен компирот (ако не бил, можеме да програмираме уште неколку минути со иста температура и брзина).
- Додадете малку масло и програмирајте 10 секунди, брзина 3.
- Доколку немате термомикс, пирето можете да го подготвите на традиционален начин.
Нутриционистички информации по порција
Калории: 390
Повеќе информации - Пире од компири со лук и магдонос
Биди прв да коментираш