Говедско чорба со компири, во Термомикс

Почнавме дождлива и постудена недела. Мислам дека треба да донесеме некои на маса Домашни јадења, вид лажица и многу топло. Што е со чорба од говедско месо? Thermomix ви го олеснува тоа. Ние се спасуваме од разделување на зеленчукот за мешавина, мора да користиме премногу прибор и постојано да ја следиме чорбата.

Подготовка: 1. Исечете го кромидот, излупениот домат и лукот со сечилата 5 секунди со брзина 4.

2. Додадете добар млаз со масло и програмирајте 8 минути на температура на варома, брзина 1 за да го сосите овој зеленчук.

3. Во меѓувреме подготвуваме мешавина од зачини по наш вкус и го зачинуваме месото.

4. Подгответе го кромидот, доматот и лукот, додајте ги претходните состојки во чашата и варете 20 минути на 100 степени со брзина на лажица со вртење на лево. (Ако забележиме дека месото прави многу пена, можеме од време на време да го откриеме роботот за да ги отстраниме оние слоеви на нечистотии од површината со помош на лажица или дупчена лажица)

5. После тоа време, додадете компири, излупени и исечкани на коцки. Програмираме уште 15-20 минути, на иста температура и брзина, сè додека месото и компирот не станат многу нежни. Поправаме сол и бибер пред да ја послужиме чорбата.

Совет: За овој вид чорба, се вели дека подобро е да се „испукне“ компирот отколку чисто да се подели. Тоа е да се каже, ние делумно исечеме дел од компирот со ножот и го завршуваме разделувањето на споменатото парче со тоа што ќе го повлечеме со помош на ножот за да звучи «падот». На овој начин, чорбата се згуснува повеќе, а компирот добива повеќе вкус.

Слика: Blogsthermomix

Еве уште еден рецепт за чорба од говедско месо:

Поврзана статија:

Говедско чорба со црно пиво