Гответе го месо со црно пиво Не е нешто ново или за оние што го следат рецептот, уште помалку за Ирците, автори на ова толку нежно етофизирано телешко месо со темен и вкусен сос. Ако претпочитате чорба со благ вкус, можете да го замените пивото на Гинис за „бело“ пиво.
Јадењата со црно пиво секогаш изненадуваат, а оваа говедска чорба со црно пиво не е ни чудо. Мора да го пробате
Ангела
Кујна соба: традиционален
Тип рецепт: месо
Вкупно време:
Состојки
1 кг. сецкано говедско месо да се готви
3 црвени кромид
Моркови 2
Каранфилче со лук од 4
2 лажици брашно
мајчина душица
Сок од половина лимон
1 лажица шеќер
2 лименки црно пиво
2 лажици сос од домати
бибер
маслиново масло
сол
Подготовка
Месото заматете го добро и рамномерно, дури и без да додадете сол, во тенџере со добро дно на масло на силен оган. Се повлекуваме.
Во истото масло ги ставаме исечканите кромид и моркови додека да поруменат и да се испечат.
Вратете го месото во тепсија со неговите сокови. Додадете го брашното и добро пропржете неколку минути. Додадете го мелениот лук, мајчината душица, сокот од лимон, шеќерот, солта, биберот и пржениот домат. Сите состојки убаво ги измешавме.
Го ставаме пивото и чекаме да зоврие. Потоа ја покриваме тепсијата и готвиме на многу тивок оган 3 или 4 часа додека телешкото не омекне, а сосот не стане концентриран и темен.
(15 гласови, просек: 4,40 од 5 година)
Се вчитува ...
Биди прв да коментираш