Вчера е компир, тиквички и кромид омлет Тоа беше нашата вечера, а остатокот што остана го јадеше најстариот со малку леб за ручек. Секој дома го сака омлетот од компир и јас се обидувам да го заменам традиционалниот омлет од компир со други што имаат зеленчук, како што се тиквички во овој случај.
Тиквичката ја прави тортиillaата многу сочна и има многу благ вкус, така што е вкусна. Тиквичките можете да ги ставите без лупење или излупеност. Ако имате дома мали (или постари) кои не сакаат да гледаат „зелени работи“ на чинијата, излупете ги тиквичките и на овој начин ќе ги јадат без да сфатат.
Омлет од компири, тиквички и кромид
Додадете малку тиквички во типичниот омлет од компири за да го направите поздрав и посочен.
Автор: Барбара Г.
Кујна соба: шпански
Тип рецепт: Мезе и почетнички
Порции: 4-6
Време на подготовка:
Време за готвење:
Вкупно време:
Состојки
- 1 тиквичка
- 3 средни компири
- ½ кромид
- 6 HUEVOS
- маслиново масло
- сол
Подготовка
- Излупете го компирот и исечете го на тенки парчиња.
- Исечете го кромидот и тиквичките во ulулиен (излупени или не) исто така на половина парчиња или четврти парчиња.
- Загрејте многу маслиново масло во тава за пржење.
- Додадете парчиња компири, тиквички и кромид и пржете на тивок оган додека не омекнат компирите и тиквичките, околу 12-15 минути. Тие не мора да бидат пржени и остри, туку да се варат, да се готват во масло.
- Додека компирот и зеленчукот се готват, победи јајцата во сад со сол по вкус.
- Откако зеленчукот ќе се собере, мора да го исцедиме добро и да го додадеме во садот со изматеното јајце.
- Измешајте добро, така што сè е импрегнирано со јајце и сол по вкус.
- За да ја издржам тортилја, обично го користам истото тавче што го користев за да го собереш компирот. Го испразнувам од масло, оставајќи само малку на дното од тавата. Но, ако сте користеле многу голема тава, можете да користите помала за да го извадите омлетот.
- Потоа истурете ја смесата што сме ја подготвиле во тавата и извадете ја од едната страна на тивок оган за да не изгори.
- Свртете ја тортилја со помош на чинија или капак и оставете ја да се постави на другата страна.
- Веќе имаме подготвен вкусен омлет од компири, тиквички и кромид што можеме да го земеме топол, топол или ладен.
Биди прв да коментираш