Крокети од брокула, со што ги збогатувате?

Крокети од сè и за секого. Овие се посветени особено на оние деца кои не сакаат да имаат зеленчук. Брокулата е се меша со компир и сирење да се формира тестото, но малку туна или сардела воопшто не би повредиле, на пример.

Подготовка: 1. Прво компирите ги готвиме цели и со нивната кожа во солена вода додека не станат многу меки.

2. Ги исцедуваме, оставаме да се оладат, ги лупиме и ги матиме со вилушка.

3. Во меѓувреме, можеме да зовриеме и брокула во цвеќе.

4. Откако ќе се олади, го распаѓаме со ножот и го мешаме со пире од компир.

5. Додадете сол и бибер, додадете го јајцето, ренданото сирење и потребниот леб за да имаме компактно и податливо тесто. Оставете го тестото да одмори неколку минути.

6. Ние ги формираме крокетите. Прво ги печевме со пченично брашно, потоа со јајцето и на крај со пченкарно брашно.

7. Пржете ги крокетите од брокула во многу врело масло додека не се заруменат рамномерно. Пред сервирање, ги ставаме на абсорбента хартија.

Слика: Вечно рецепти