Ова јадење е традиционален рецепт за да можете да го готвите свински стекови со уште еден личен допир. Овие филети ги подготвивме со а крем сос Има многу шарм и личност. Како додаток ќе го послужиме со мали печурки, падрон пиперки и неколку типични пржени компири. Се надевам дека Ви се допаѓа!
Ако сакате јадења од свинско месо, можете да се обидете да ги готвите овие вкусни маринирани стекови.
Свинско филе со крем
Автор: Алиша томеро
Порции: 4
Време на подготовка:
Време за готвење:
Вкупно време:
Состојки
- -8 филети за слабината
- - Половина кромид
- -100 гр мали и цели печурки
- - 500 мл крем за готвење -
- -Половина коцка супа од месо
- -50 мл ликер од коњак
- -100 гр падрон пиперки
- - 2 средни компири
- -Сончогледово масло за пржење на компирите
- -50- 80 мл маслиново масло
- -Сол
Подготовка
- Истурете го маслото во тавче и загрејте го. да фрлиме стековите со сол и оставете ги да се варат од двете страни додека не поруменат. Се одвојуваме.
- Се лупиме и чистиме кромидот. Ние подготвуваме печурките а и ги чистиме.
- Ние сечеме кромид на мали парчиња и го ставаме на истата тава со маслиновото масло, по потреба додаваме уште нешто. Оставете да се динста 2 минути и додадете ги печурките. Сето тоа нека се пржи додека не порумени.
- Следно го додаваме 500 мл крем готви. Одозгора ја раствораме половина таблета супа, ги додаваме 50 мл ликер од коњак и ја прилагодуваме солта. Добро измешајте и оставете ги сите состојки да се готват 5 минути на средно-тивок оган.
- Ние додаваме шницли за слабината до сосот и оставете го повторно да се свари 3 или 4 минути. Важно е да не го покривате додека се готви бидејќи може да го исече сосот.
- Во тава за пржење додадете сончоглед или маслиново масло за да се пржи падронски пиперки. Ќе ги готвиме додека не добијат златен тон, посолеме и тргаме на страна.
- Излупете ги и исчистете ги компирите и исечете ги. Во истото масло од претходниот чекор ги пржиме компирите додека не порумени.
- Ја поплочуваме нашата чинија со филети и сос. Во придружба на padrón пиперки и чипс.
Биди прв да коментираш