(50 гласа)
Се вчитува ...
Овој рецепт нè воодушевува со овој вид на свежи јадења за да ги земеме во топло време. Или како убав стартер за да не е толку тежок со останатите јадења. Оваа комбинација одлично се вклопува, со својата забен камен од рак рачно изработен и со примеси на соја и мазно мус од авокадо украсени со малку шлаг. Ако сакате да го направите тоа, не губете детали.
Ако сакате рецепти направени со авокадо, можете да го прочитате нашиот рецепт за „Авокадо направено полнети со ескарол и лосос“.
Мус од авокадо со забен камен од рак
- Алиша томеро
- Порции: 4
- Време на подготовка:
- Време за готвење:
- Вкупно време:
Состојки
- 200 гр сурими стапчиња
- 1 лажичка соја сос
- 1 прстофат кора од лимон или лимета
- 30 гр сецкан млад лук
- 4 лажици мајонез
- 2 лажички кечап
- 2 авокадо
- 60 мл ладна крема за матење
- Сок од половина лимон
- Сал
- 1 многу зрел домат
- Магдонос за украсување и малку цреши домат за украсување
Подготовка
Започнуваме со подготовка на нашите стапчиња сурими. Ќе ги исечеме на многу мали парчиња и ќе ги ставиме на сад.
Ние ќе го олупиме кромид на многу мали парчиња и ќе ги додадеме во сурими или рак.
Во истиот сад ќе ги додадеме лажичката соја, прстофатната кора од лимон или лимета, 4-те лажици мајонез и двете лажички кечап. Добро промешуваме и тргаме на страна.
Отворете ги авокадото на половина и извадете ја пулпата со помош на лажица. Ја вадиме коската и Истурете го авокадото во сад. Ќе го матиме со вилушка и ќе направиме крем. Го додаваме сок од лимон и сол.
Во друг сад ставаме шлаг многу ладно и го тепавме да се качи. Можеме да користиме конвенционален миксер.
До авокадото го истураме кремот и полека го мешаме да не се намали волуменот. Ја поправаме солта.
Ги подготвуваме чашките. На дното ставаме неколку лажици тартар од ракови и ќе го комплетираме со Мус од авокадо. Чашите ќе ги украсиме со кришка лимон, со сечкан магдонос и со чери домат исечен на половина.
