Пандишпан исполнет со крем: рецепт на Адели

Обожавам да ги учам тие тајни за готвење од моите пријатели. Како работат, откако ќе паднат во моја моќ, ги објавувам директно во Речетин. Не знам дали толку им се допадна тоа :) Му благодарам на мојот пријател Адели што ми го пренесе овој рецепт домашна торта чија тајна е во тестото и во едноставно полнење врз основа на крем и џем.

Подготовка: 1. Со прачките ги победивме путерот и шеќерот за шеќер додека не добиеме малку изматен и белузлав крем.

2. Ние ги одделуваме белките од жолчките. Theолчките ги додаваме еден по еден во тестото, така што додека не го интегрираме едниот, не го додаваме другиот.

3. Соберете ги белките додека не станат цврсти и вметнете ги во претходното тесто со дрвена лажица или лопата со обвивни движења додека не се интегрираат целосно.

4. Потоа, го додаваме брашното помешано со квасецот со помош на цедалка, за да можеме да го врзуваме малку по малку во тестото.

5. Ние го обложуваме избраниот калап со хартија за печење што останува и го готвиме колачот во загреана рерна од 180 степени околу 1 час. Whenе знаеме кога тортата може да се отстрани ако ја боцкаме со игла и излезе сува. Оставете ја тортата да се олади во сопствениот калап на решетка.

6. Потоа, тортата ја поделивме на половина, одвнатре ги раширивме двата дела со џем и го наполнуваме со малку засладен шлаг, кој мора да биде многу ладен за да биде добро монтиран.

Слика: Макрецетас