(37 гласа)
Се вчитува ...
Ги сакам пијадините. Со оние што денес ги споделувам со вас се направени екстра девствено маслиново масло но може да се направат и со сало. Toе ги подготвиме со бело пченично брашно измешано со брашно од цело зрно. На тој начин тие ќе бидат малку поздрави.
Кога станува збор за полнење, можностите се бесконечни. Мој предлог: варена шунка со моцарела. Ако еднаш ги наполните, повторно ги ставите во тавата, веќе свиткана, моцарелата ќе се стопи ... на овој начин тие се прилично спектакл.
на пијадините се типични за северна Италија. Децата го сакаат ова јадење исто како и пица, особено затоа што секој може да го избере својот омилен фил.
Пијадини со маслиново масло и брашно од цело зрно
Викенд вечера во која ќе ужива целото семејство.
- Асен Хименез
- Кујна соба: Италијански
- Тип рецепт: маси
- Калории: 520
- Порции: 4
- Време на подготовка:
- Време за готвење:
- Вкупно време:
Состојки
За масата:
- 120 бело брашно
- 120 гр брашно од цело зрно
- 40 гр екстра девствено маслиново масло
- Сал
- Пимиента
- 120 мл вода
За полнење:
- Моцарела
- Варена шунка
Подготовка
Во сад ги ставаме белото брашно и брашното од пченично брашно (може да ставите само брашно од бело пченично брашно), маслото, солта, пиперката и водата.
Измешајте добро додека сè не се интегрира. Со тестото формираме топка.
Ние го делиме на 4 дела.
Со тркалачки игла, го шириме секој дел од тезгата, со малку брашно за полесно да го рашириме. Можеме да ставиме и хартија за печење на countertop и да ги рашириме порциите на таа хартија, така што нема да обоиме ништо.
Ставивме голема нелеплива тава на оган. Кога тавчето е жешко ставаме едно од продолжените тесто. Ние оставивме да готви за тоа лице. По неколку минути ќе видиме како некои меурчиња се издигаат на површината. Така мора да биде.
Кога ќе се свари од таа страна, го свртуваме така да се свари и другиот.
Продолжуваме исто со другите три проширени маси.
Откако ќе се сварат, ги полниме со состојки што најмногу ги сакаме. Во овој случај ги наполнив со варена шунка и моцарела.
Кога користам моцарела, сакам да ги ставам веќе пополнетите пијадини на оган малку, за да се стопи оваа моцарела.
Повеќе информации - Домашно тесто за пица