Салата од домати и бурата со сос од рукола
- Алиша томеро
- Порции: 4
- Време на подготовка:
- Време за готвење:
- Вкупно време:
Состојки
- 4 големи домати
- 50 гр рукола
- 4 бурата сирења
- 2 зрели авокадо
- 300 мл маслиново масло
- 100 мл бел, моден или јаболков оцет
- Сал
- Мелен црн пипер
- 4 грст ореви, исецкани
Подготовка
Објаснетиот рецепт е за само еден ресторан. миеме доматите и сечеме три кришки кои ќе ги ставиме во чинија.
Авокадото го отвораме на половина и ги отстрануваме кората и семката. ќе подготвиме половина авокадо, бидејќи тоа ќе биде за салата или вечера. Исечете го на тенки парчиња и премачкајте го преку доматот. Посолеме.
Ние фрламе рукола во контејнер до маслиново масло и оцет. Со помош на миксер ги матиме состојките.
Ставете го во центарот на чинијата бурата сирење.
Сирењето го отвораме на половина и зачинете со сол и бибер.
Ставете неколку листови околу чинијата за украсување и облечете го со нашиот сос од рукола.
На крајот додаваме над сецкани ореви.