Сладолед од чизкејк со јагоди, брз и вкусен!

Да, секое лето велите дека сакате да купите фрижидер, но на крајот никогаш не го купувате. Не е потребно да се подготвува сладолед со фрижидер! домашен сладолед без него и тие се исто толку богати.

Денес ќе подготвиме еден од моите омилени сладоледи, чизкејкот, и ќе го сториме тоа без фрижидер. Забележете!

Подготовка

Започнува матете го јајцето со 125 грама шеќер во сад, и кога ќе забележите дека прави малку пена, оставете го да одмори. Ставете тенџере со крем и оставете да зоврие. Додадете го јајцето во тенџерето и варете го на тивок оган, мешајќи околу 8 минути, додека не забележите дека смесата се згуснува. Додадете го шлаг свежо сирење, сок од лимон, ванила и сварете сè уште околу 6 минути.

По ова време, оставете ја смесата да се олади и кога е ладно, ставете го во контејнер за замрзнувач, тој ќе ви послужи рибар. Покријте го со пластична фолија и оставете го во фрижидер неколку часа така што ќе се олади додека го подготвуваме сосот од јагоди.

Исечете ги јагодите и ставете ги во тенџере со 50 грама шеќер што ги резервиравме и неколку капки лимон. Оставете ги да се готват на тивок оган додека не се вратат речиси и да го ослободат целиот сок. Потоа мелете ги и оставете го сосот да се олади во фрижидер.

Сега со помош на миксер смачкајте ги колачињата.

Откако ќе ги подготвиме тројцата протагонисти (сладоледот, колачињата и сосот од јагоди), ќе им се придружиме за да направиме одличен сладолед.

За оваа Извадете го садот со сладолед од сирење, додадете ги колачињата и промешајте, а потоа измијте го со сос од јагоди. Промешајте сè и покријте го со најлонска фолија за да го ставите сладоледот во фрижидер неколку часа. По два часа, промешајте повторно и така на секои два часа.

Сега само треба да го пробате и да го послужите многу ладно придружено со добро парче чизкејк, или во чаша придружена со јагоди и допир од нане. Вкусно е!