Сунѓерска торта од мед Девоншир

Овој прекрасен рецепт доаѓа од Велика Британија Бисквит со вкусен вкус на мед и неспоредлива мекост (Мед торта Девоншир) Брашното што го користиме во оваа пригода е она што носи инкорпориран квасец. Ако не можете да го најдете, користете коверт со прашок за пециво просејно со нормално брашно и малку сол. Придружувајте се со добра шолја чај, и уживајте во ...

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 160ºС. Путер тркалезна форма што може да се отстрани од 20 см. Исечете го путерот на парчиња и ставете го во средно тенџере со мед и шеќер. Се топи на тивок оган. Кога смесата стане прилично течна, вклучете ја топлината и оставете да врие околу една минута. Оставете да се олади 15-20 минути, за да се спречи јајцата да се мелат.

Изматете ги јајцата и додадете ги во стопената мешавина од мед користејќи дрвена лажица. Мешајте го брашното во голема чинија и додајте во мешавината на јајца и мед, матете додека не добиете мазно, прилично течно тесто.

Истурете ја смесата во калапот и печете 50 минути-1 час додека тортата не нарасне доволно, не добие златно-кафеава боја или кога чепкалка за заби вметната во центарот излезе чиста.

Оставете да се излади на решетка и додека загревате 2 лажици мед во тенџере и измијте го на горниот дел од тортата за да дејствува како леплив лак; нека се излади. Добро се чува 4-5 дена во херметички затворен сад.

Слика: сојаперка