(7 гласа)
Се вчитува ...
Вчера објавивме вкусен рецепт за ролни лиснато тесто исполнети со чоколадо со само 3 состојки, а некои мајки побараа од нас да го поминеме рецепт за лиснато тесто без глутен, па не можевме да ве чекаме и еве го. Ова лиснато тесто е специјално за сите оние деца и постари лица со целијачна болест, кои не можат да јадат брашно. Може да го подготвите со брашно од ориз и пченка што не содржат глутен и со нив можете да направите и лиснато тесто за слатки и солени десерти.
На пазарот постојат марки брашно без глутен, специјално за колачи како Шаер, специјализиран за брашно без глутен, но исто така можете да користите и други видови брашно без глутен, како што се Пченкарен скроб направен од пченкарен скроб, NOMEN брашно од ориз што се прави со ориз или брашно од скроб од компир, се прави 100% со компир.
Лиснато тесто без глутен
Едноставен, но богат рецепт за лиснато тесто без глутен за вашите јадења
Ако сакате да подготвите нормално лиснато тесто, имаме рецепт да го направиме совршено лиснато тесто.
Здраво добро, јас го следев рецептот до буквата и тестото е песочно и се крши, зошто би можело да биде? Ви благодарам многу и поздрав
Здраво Кике,
за да не се скрши тестото мора да го оставите да одмори половина час по секое превиткување. тоа е, кога вели:
подобро да не ги правите 4 пати по ред. Идеално би било да направите 1 пат + 30 минути одмор во фрижидер, да се истегнете двојно 1 пат + 30 минути одмор во фрижидер ... така до 4 пати.
исто така да ви кажам дека лиснатото тесто е едно од најсложените тесто (за мене) за работа, без разлика дали е со глутен или без него. Затоа што ако не ги направите наборите добро, нема да се крене правилно кога ќе ги ставите во рерна. така многу трпеливост и вежбање многу ^^
Се надевам дека ќе ти помогне ^^
Ви благодарам!! :)
Тоа ви се случило затоа што не сте ги измешале добро состојките, на пример со електрични прачки :)
Кике Перез за работа со овие тесто ви треба термо мешавина, затоа што тие подобро се врзуваат, ако го направите тоа рачно како што велат во рецептот, тестото се крши, не е компактно (искуство .. целијачна внука и алергична на јајца)
здраво извини р дали брашното треба да биде планирано или брашно за пециво?
Пециво :)
Овој рецепт нема квасец?
Здраво! Лиснатото тесто нема квасец :)
Здраво! .. Прашувам, дали можам да користам премикс? .. и ако излезе вака, дали треба да додадам нешто на тоа?
Можеш еднаш да го присилиш ???
Прво не мора да го формирате тестото со брашно и вода и после тоа сè е интегрирано, додадете путер ???? и оттука чаршафите?
Здраво Алондра! Можете да го направите вака или како што е наведено во рецептот.
Прегратка!
Здраво, ве молам, некој, знаете како добро да направите лиснато тесто без глутен
Здраво Јоли,
Ви ја оставам врската каде ќе ги најдете сите чекори што треба да ги следите: https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-hacer-masa-hojaldre-sin-gluten.html
Прегратка!
Здраво, можете ли да ми кажете дали тестото се става во ладилник свиткано на три дела кога се прави процесот на месење на секои половина час, благодарам