Рокфорт опстојува со удар на рерната

Обично уживаме во ендиси во салата и облечени со Рокфор. Неговиот горчлив вкус многу добро се балансира со силното и солено сирење. Освен студ, можеме да уживаме и во ентивите со топол рокофор, гратирај ги.

Подготовка:

1. Загрејте го бешамелот во тенџере без да зоврие и додадете го распаднатото рокофор сирење за добро да се поврзе.

2. Ние ја загреваме рерната на околу 200 степени. Во меѓувреме, ги исекуваме ендивите на половина, ги миеме и убаво ги сушиме со кујнска хартија. Ние ги ставаме endives во сад за печење. Ние ги навлажнуваме со посипување на маслиново масло и зачинуваме. Ги печеме ендивите околу 10 минути.

3. Направете каша или мелено месо со ореви, магдонос и излупено чешне лук.

4. Врз ендивите ставаме бешамел со рокофор и ја додаваме смесата со ореви. Ги редиме ендивите уште толку минути.

Слика: Птитмарче