Оваа типична чорба од зеленчук од Навара е соодветна за летото. Ние веќе знаеме дека е жешко, но лесен, дигестивен и здрав наеднаш. Содржи само зеленчук за неговата подготовка, од кој зависи добриот вкус на садот, затоа ве советуваме да изберете квалитетна суровина. Денес, 7 јули, Сан Фермин, го започнуваме нашето мени со овие поки или грав. Или повеќе сакате друга мешункаст зеленчук?
Оваа типична чорба со мешунки од Навар е соодветна за лето. Одете напред и подгответе ги овие Поча а ла Навара
Ангела
Кујна соба: традиционален
Тип рецепт: почетнички
Вкупно време:
Состојки
600 гр. од поча или варен грав
Моркови 2
1 зрел домат
Каранфилче со лук од 2
1 голем праз
1 мал кромид
1 зелена пиперка
1 pimiento rojo
1 лажичка топла пиперка
100 мл. пилешка супа
маслиново масло
бибер
сол
Подготовка
Во тенџере се става чорбата со чистиот праз, излупените моркови и неизлупените чешниња лук. Гответе додека зеленчукот не омекне.
Додека ситно ги сечкаме пиперките и кромидот. Во тава со малку маслиново масло продинстајте го кромидот и потоа додадете ги пиперките. Повторно динстајте неколку минути додека не добијат боја.
Излупете го и исечкајте го доматот и пропржете го со остатокот од зеленчукот.
Во меѓувреме, извадете го зеленчукот од чорбата и поминете го низ Кинезите. Ги врзуваме со самата супа од тенџерето. Прелијте ги поките со нивната конзервативна течност.
Во пржениот зеленчук ја додаваме лажичката пиперка. Потоа, го ставаме во гравот и мешаме. Варете ја чорбата околу 15 минути на многу тивок оган.
Збогатете го рецептот: со треска, пилешко, хоризо или колбас со крв ...
(7 гласови, просек: 4,86 од 5 година)
Се вчитува ...
Биди прв да коментираш