(24 വോട്ടുകൾ, ശരാശരി: 4,46 ദേ 5)
ലോഡ്ചെയ്യുന്നു ...
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്ന ആരാധകരാണെങ്കിൽ, എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ ഒന്നിലധികം തവണ ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ട് മുതലെടുക്കുക ദ്രാവകം. ഞാനും ഇതേ കാര്യം ചിന്തിക്കുകയായിരുന്നു, ക്ഷമിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിൻറെ മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ എനിക്ക് പരിഹാരമില്ലായിരുന്നു.
അച്ചാർ അടിസ്ഥാനപരമായി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം സുഗന്ധതൈലവും വിനാഗിരിയും. മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് പ്രധാന ചേരുവകൾ. നിങ്ങൾ ഒരു മുട്ട ചേർക്കണം, പഠിയ്ക്കാന്റെ സ്വഭാവഗുണമുള്ള ഒരു രുചികരമായ സോസ് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
ഇതുവരെ ഞാൻ മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചു അച്ചാറിട്ട മാംസം, ചിക്കൻ, മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ പാർ‌ട്രിഡ്ജ്. അച്ചാറിട്ട മത്സ്യം ഞാൻ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഏത് ദിവസവും രസം ഇത്ര സമ്പന്നമാണോ എന്ന് അറിയാൻ ഞാൻ ചാടും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 250 ഗ്രാം ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ് പഠിയ്ക്കാന്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ലെങ്കിൽ സൂചിപ്പിച്ച തുക പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കാം. ഇതിന് അൽപ്പം മൃദുലമായ സ്വാദുണ്ടെങ്കിലും സമ്പന്നമായിരിക്കും.
അച്ചാറിട്ട മയോന്നൈസ്
അച്ചാറിൻ ദ്രാവകം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് രുചികരമായ മയോന്നൈസ്.
- മയറ ഫെർണാണ്ടസ് ജോഗ്ലർ
- പാചക തരം: സോസുകൾ
- കലോറി: 2300
- സേവനങ്ങൾ: 350
- പാചക സമയം:
- ആകെ സമയം:
ചേരുവകൾ
- 1 മുട്ട
- 250 ഗ്രാം അച്ചാറിൻ ദ്രാവകം (ചിക്കൻ, മുയൽ, പാർ‌ട്രിഡ്ജ്)
- സാൽ
തയ്യാറാക്കൽ
പരമ്പരാഗത മയോന്നൈസ് പോലെ തന്നെയാണ് ഈ മയോന്നൈസ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കാം:
ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ ഗ്ലാസിൽ മുട്ട ഇട്ടു.
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക.
ഞങ്ങൾ മിക്സറിനെ ഗ്ലാസിന്റെ അടിയിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.
അനങ്ങാതെ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ അടിക്കുക, അങ്ങനെ മുട്ട എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് എമൽസിഫൈ ചെയ്യുന്നു.
പിന്നീട് കുറച്ചുകൂടെ ഞങ്ങൾ മിക്സർ ഉയർത്തുന്നു. ടെക്സ്ചർ മാറിയപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം മുട്ടയും എമൽ‌സിഫൈഡ് ഓയിലും ഉള്ളപ്പോൾ, ഗ്ലാസ്സിനുള്ളിൽ മിക്സർ ഉയർ‌ത്താനും താഴ്ത്താനും കഴിയും. അമിതമായി ചൂഷണം ചെയ്യരുത്, കാരണം എല്ലായ്പ്പോഴും മയോന്നൈസ് മുറിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചോ തെർമോമിക്സ് പോലുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും റോബോട്ട് ഉപയോഗിച്ചോ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. വീട്ടിൽ സ്ഥിരമായി മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അതേ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ