വെജിറ്റബിൾ ഗ്വാകമോൾ, അവോക്കാഡോ ഇല്ലാത്ത ഗ്വാകമോൾ, ഇളം ഗ്വാകമോൾ

ഞങ്ങൾക്ക് അവോക്കാഡോ ഇല്ലെങ്കിൽ, അവോക്കാഡോ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാലോ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാകമോളിനെ കുറഞ്ഞ കലോറി ആക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനാലോ, ഈ വ്യാജ പതിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി ഗ്വാകമോളിന്റെ രൂപം ഒന്നുതന്നെയാണ്, പച്ചകലർന്നതും ക്രീം നിറമുള്ളതുമാണ്, എന്നിരുന്നാലും അതിന്റെ രസം വളരെയധികം മാറുന്നു. തീർച്ചയായും, മുങ്ങാൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് നാച്ചോസ് നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ വയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ മടിക്കരുത്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അവ പുതിയതാണെങ്കിൽ, പീസ് അൽ ദന്താകുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. അവ മരവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.

2. പീസ് വറ്റിച്ച് തണുപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ അവയെ ചതച്ചുകളയും. ഈ രണ്ട് പച്ചക്കറികളിലും വറുത്തതിൽ നിന്ന് ധാരാളം ജ്യൂസുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നത് നാം കണക്കിലെടുക്കേണ്ടി വരും. ഇക്കാരണത്താൽ, ഗ്വാകമോളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചർമ്മത്തിൽ നന്നായി വറുത്തതാണ്. ഇത് ഗ്വാകമോളിന് കൂടുതൽ നിറവും സ്വാദും സ്ഥിരതയും നൽകുന്നു.

3. അല്പം ഏകതാനമായ പാലിലും ഒരിക്കൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചിവുകൾ, നാരങ്ങ നീര്, ജീരകം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ത്രെഡ് ചേർക്കുന്നു, ചെറുതായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പുതിയ മല്ലി ചേർത്ത് വിളമ്പാം.

ഹോൾഫുഡ്സ്മാർക്കറ്റിന്റെ ഇമേജിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ്