അൽകാസർ ദോശ, അവ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമാണ്

അൽകാസർ ഡി സാൻ ജുവാൻറെ കേക്കുകൾ അവയുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിലും കോൺവെന്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ സാധാരണ ബേക്കിംഗിലുമുള്ള രഹസ്യത്തിന്റെ പ്രഭാവലയം സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും അവ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല എന്നാണ്. ചിലപ്പോൾ കേക്കുകൾ‌ വളരെ വരണ്ടതായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ‌ അവ തള്ളി വ്യാപിപ്പിക്കാനിടയില്ല ... ഞങ്ങൾ‌ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചോ? ഒരു ആശയം: അവ ഉപയോഗിക്കുക മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമായി തിറാമിസു പോലെ.

ചേരുവകൾ: 8 മുട്ട, 200 ഗ്ര. പഞ്ചസാര, 100 ഗ്രാം. കോൺസ്റ്റാർക്കിന്റെ, 100 ഗ്ര. മാവ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു വെള്ളക്കാരിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു.

ഒരു വശത്ത് മഞ്ഞയുടെ അളവ് ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ പകുതി വരി ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മ mount ണ്ട് ചെയ്യുന്നു.

ഇതുകൂടാതെ, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ വെള്ളയെ മഞ്ഞുവീഴ്ചയിലേക്ക് മ mount ണ്ട് ചെയ്യുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ തല്ലുന്നതിനനുസരിച്ച് കുറച്ചുകൂടി ചേർക്കും. ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയുമായി കലർത്തി, മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് പതുക്കെ വെള്ള ചേർക്കുക.

മറുവശത്ത് ഞങ്ങൾ 2 മാവുകൾ കലർത്തി മുട്ടയുടെ വെള്ളയുടെയും മഞ്ഞക്കരുകളുടെയും പിണ്ഡത്തിൽ പതുക്കെ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ സ്‌ട്രെയ്‌നറിന്റെ സഹായത്തോടെ അവയെ വേർതിരിക്കുന്നു. വെള്ളക്കാരെ താഴ്ത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഗ്രീസ്പ്രൂഫ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ തയ്യാറാക്കുക, അല്പം ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകളുടെ ആകൃതി നൽകുകയും അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു വേർതിരിവ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

ദോശ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. അവ തണുക്കുമ്പോൾ, കേക്കുകളിൽ അല്പം ഐസിംഗ് വിരിച്ച് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

ചിത്രം: പേഷ്യൻ‌സെവില്ല