ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചാൻടെറെൽ, ക്ലാം പായസം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചാൻടെറെൽ, ക്ലാം പായസം

ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മഷ്റൂം സീസണിലാണെന്നും ഇത് ശരിക്കും തണുക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത മുതലെടുത്ത്, സമ്പന്നവും ആശ്വാസപ്രദവുമായതിനേക്കാൾ മികച്ചത് ഒന്നുമില്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചാൻടെറെൽ, ക്ലാം പായസം. ഇത് ചെയ്യുന്നത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, ചാന്ററലുകൾ വളരെ വൃത്തിയുള്ളതാണെന്നും അഴുക്ക് വഹിക്കുന്നില്ലെന്നും ക്ലാമുകൾക്ക് മണൽ ഇല്ലെന്നും ഉറപ്പുവരുത്തുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഞങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പ്ലേറ്റും നശിപ്പിക്കാം.

പാരാ കൂൺ വൃത്തിയാക്കുക വെള്ളമില്ലാത്തതിനേക്കാൾ നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും കേട്ടിട്ടുണ്ട്, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. സമൃദ്ധമായ മണ്ണുള്ള ഒരു കൂൺ കണ്ടെത്തിയാൽ, ടാപ്പിനടിയിൽ വൃത്തിയാക്കാനും വരണ്ടതാക്കാനും ഞാൻ മടിക്കില്ല. അത് ഉറപ്പാക്കാൻ ക്ലാംസ് നയിക്കരുത് പവൃത്തിരംഗംഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞാൻ സാധാരണയായി കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ അവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അതിലൂടെ അവർ കൈവശമുള്ള മണലിന്റെ എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും തുറന്ന് പുറന്തള്ളുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചാൻടെറെൽ, ക്ലാം പായസം
ഈ രുചികരമായ പായസം തയ്യാറാക്കുന്ന സീസണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക
രചയിതാവ്:
അടുക്കള മുറി: സ്പാനിഷ്
പാചക തരം: സൂപ്പ്
സേവനങ്ങൾ: 3
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 
പാചക സമയം: 
ആകെ സമയം: 
ചേരുവകൾ
  • 150 ഗ്ര. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 40 ഗ്ര. പച്ച കുരുമുളക്
  • 100 ഗ്ര. chanterelles, rovellones
  • 80 ഗ്ര. ക്ലാംസ് അല്ലെങ്കിൽ ചിർലാസ്
  • 80 ഗ്ര. സവാള
  • വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
  • അസൈറ്റിന്റെ 2 കുചരദകൾ
  • 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി സോസ് വറുത്തത്
  • ലിറ്റർ വെള്ളം
  • ആരാണാവോ
  • സാൽ
  • ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള പപ്രിക
  • സാന്ദ്രീകൃത പച്ചക്കറി ചാറു 1 ടാബ്‌ലെറ്റ്
തയ്യാറാക്കൽ
  1. എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു എണ്ന, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക.
  2. പച്ചക്കറികൾ വേട്ടയാടാൻ തുടങ്ങിയാൽ വൃത്തിയുള്ള കൂൺ ചേർത്ത് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
  3. വറുത്ത തക്കാളി, സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ്, പപ്രിക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക (നിയന്ത്രണത്തോടെ, ഉപ്പ് അടങ്ങിയ സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ഇട്ടിട്ടുണ്ട്). കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക.
  4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
  5. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 20-30 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ചെയ്തു ദ്രാവകം കുറയുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
  6. പാചകത്തിന്റെ അവസാന മിനിറ്റുകളിൽ, വൃത്തിയാക്കിയതും വറ്റിച്ചതുമായ ക്ലാമുകൾ ചേർക്കുക.
  7. അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും തളിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
പായസത്തിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അവയിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എന്നാൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കാതെ ഓരോ കഷണത്തിന്റെയും അവസാനം തകർക്കുകയോ വിഭജിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ഒരു സാങ്കേതികതയാണ് അവ പൊട്ടിക്കുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത്.
ഈ രീതിയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജം നമുക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുത്താം, അങ്ങനെ പായസം അല്ലെങ്കിൽ പായസം സ്വാഭാവികമായി കട്ടിയാകും.

 


ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.