ഇന്ഡക്സ്
ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 200 മില്ലി. മയോന്നൈസ് (1 മുട്ട, 100 മില്ലി. എണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്)
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും
സ്പാനിഷ് ബാറുകളുടെ തപസ് മെനുകളിൽ പ്രധാനം, എന്നാൽ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ മികച്ചത് എന്താണ്?
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സംഭാവനയും അയോലിയുടെ ചേരുവകളുടെ അനുപാതവും പ്രധാനമാണ്.
തയ്യാറാക്കൽ
ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുകയും തൊലി കളയാതെ ധാരാളം ഉപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ കലത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വേണമെങ്കിൽ നമുക്ക് ഒരു കഷണം സവാള ചേർക്കാം. ഏകദേശം 15 അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവരെ അനുവദിച്ചു. ഞങ്ങൾ അവരെ വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും പുറത്ത്‌ ഒരിക്കൽ, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉണങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ അവരെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവയെ പകുതിയായി തൊലി കളഞ്ഞ് ഓരോ ഭാഗവും രണ്ടായി വിഭജിക്കുന്നു. ഓരോ പാദത്തിൽ നിന്നും നമുക്ക് മൂന്ന് ഡൈസ് ലഭിക്കും.
അയോലി ഉണ്ടാക്കാൻ, അല്പം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ആസ്വദിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കലർത്തി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ചേർക്കുക.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ