ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ട്യൂണ ഓംലെറ്റ്

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുന്നു , അവരെ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടരുകളായി ആകൃതിയിൽ. ഞങ്ങൾ അകന്നു പോകുന്നു

2. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലി കളയുക വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളോ കഷണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക.

3. ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയും തൊലി കളയുന്നു വളരെ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

4. ഒരു വലിയ, ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക സമൃദ്ധമായ എണ്ണ. അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉയർന്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക.

5. വറുക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പോകും കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് താഴ്ത്തുക. ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ സെറ്റും തിരിയുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു ഒരു കൊണ്ട് മൂടുക മുന്നിൽ.

6. വറുക്കട്ടെ ഏകദേശം മിനിറ്റ് ഒപ്പം പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയും ചേരുവകൾ ചെറുതായി പിളർത്തുകയോ ചതയ്ക്കുകയോ ചെയ്യണമെന്ന് നിർബന്ധിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മൂടുന്നു.

7. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും തിരിയുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അമർത്താൻ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അതേ പ്രക്രിയ പിന്തുടരുന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അടുത്തായി ചെയ്തുവെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുന്നതുവരെ.

8. ഞങ്ങൾ അത് പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ, നന്നായി വറ്റിച്ച എല്ലാ ഫ്രൈകളും ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു.

9. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക 7 മുട്ടകൾ അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

10. ട്യൂണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

11. അതേ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പോകുന്നു എണ്ണയുടെ ഒരു നേർത്ത പാളി ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.

12. ചൂടാകുമ്പോൾ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക അതു തൈരാകുന്നു അത് തയ്യാറാണെന്ന് കാണുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിയുന്നു.

13. ടോർട്ടില വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ മറുവശത്ത് തൈരാക്കി. അവർ സാധാരണയായി ചുട്ടുപഴുത്തതോ ചെറുതായി തൈരുള്ളതോ ആയ ടോർട്ടിലയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് നന്നായി തഴഞ്ഞിരിക്കണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചൂടിന്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുകയും ചട്ടിയിൽ കൂടുതൽ നേരം വെക്കുകയും വേണം.

14. അത് റെഡിയായി എന്ന് കണ്ടാൽ ഞങ്ങൾ അത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മറിച്ചിടുന്നു. കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ!