എന്റെ മികച്ച ക്രോക്കറ്റുകൾക്ക് വെണ്ണ, മാവ്, പാൽ അനുപാതം

തയ്യാറാക്കൽ

1. പായസത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന മാംസം ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കീറിമുറിക്കുക.

2. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഇട്ടു.

3. വെണ്ണ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

4. കുറച്ചുകൂടെ ഞങ്ങൾ പാൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, പിണ്ഡങ്ങളില്ലാത്തവിധം തുടർച്ചയായി കലർത്തുന്നു.

5. കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നാം സംയോജിപ്പിക്കുന്ന പാൽ മാവ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുന്ന പാൽ ഞങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി ചേർക്കണം. തികഞ്ഞ കിബിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കാൻ സമയമെടുക്കും അതിനാൽ ക്ഷമയോടെയിരിക്കുക.

6. ഞങ്ങൾ ഉപ്പും ജാതിക്കയും ചേർക്കുന്നു.

7. ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ലിറ്റർ പാൽ സംയോജിപ്പിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നല്ല സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതായി കാണുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. നന്നായി ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.

8. ഗ്രീസ്പ്രൂഫ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ട്രേയിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ അത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചു, ആദ്യം room ഷ്മാവിൽ, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ.

9. കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ രണ്ട് സ്പൂണുകളുപയോഗിച്ച് ക്രോക്കറ്റുകളെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. മുട്ടയുടെയും പാലിന്റെയും മിശ്രിതത്തിലൂടെയും പിന്നീട് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലൂടെയും ഞങ്ങൾ അവ കടന്നുപോകുന്നു.

10. ഞങ്ങൾ അവയെ ധാരാളം എണ്ണയിൽ വറുത്ത് ഉടനടി വിളമ്പുന്നു.