വ്യത്യസ്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഹമ്മസ്. അതിൽ ചിക്കൻപീസ്, വറുത്ത കാരറ്റ്, ജീരകം ... ചില അതിശയകരമായ ചേരുവകൾ ഉണ്ട്, അതിലൂടെ നമുക്ക് ഏറ്റവും യഥാർത്ഥമായ വിശപ്പ് ലഭിക്കും.
ൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പരമ്പരാഗത ഹമ്മസ് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻപീസിന്റെ ഒരു ഭാഗം പകരം വയ്ക്കാൻ പോകുന്നു വറുത്ത കാരറ്റ്. അതൊരു മികച്ച ആശയമല്ലേ?
ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ വിട്ടുപോകുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് മനസിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
കാരറ്റ് ഹമ്മസ്
ഈ യഥാർത്ഥ ആരോഗ്യകരമായ സ്റ്റാർട്ടറിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകളാണ് ചിക്കൻപീസ്, വറുത്ത കാരറ്റ്.
രചയിതാവ്: അസെൻ ജിമെനെസ്
അടുക്കള മുറി: ആഫ്രിക്കൻ
പാചക തരം: വിശപ്പ്
സേവനങ്ങൾ: 8
തയ്യാറാക്കൽ സമയം:
പാചക സമയം:
ആകെ സമയം:
ചേരുവകൾ
- 6 zanahorias
- 280 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ തഹിനി പേസ്റ്റ്
- 1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- വിർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ്
- സാൽ
തയ്യാറാക്കൽ
- നമുക്ക് ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ അവ പാകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നതിന് 12 മണിക്കൂർ മുമ്പെങ്കിലും അവയെ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടിവരും. ആ സമയത്തിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അവ കളയുക (പാചക വെള്ളം വലിച്ചെറിയാതെ) കരുതി വയ്ക്കുക.
- ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ 180 വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
- കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. തൊലി കളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം, ഉപ്പ്, അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ സുരക്ഷിതമായ വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു.
- കാരറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 180 മിനിറ്റ് 30 ന് ചുടേണം.
- ഞങ്ങളെ സേവിക്കാത്ത വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ചിക്കൻപീസ്, കാരറ്റ്, മറ്റ് വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ടഹീനയുടെ ടീസ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര്, ചിക്കൻപീസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് അൽപം വെള്ളം എന്നിവ ഇടുക (അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വെള്ളം).
- ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി പൊടിക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഹമ്മസ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
- മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
കുറിപ്പുകൾ
ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ വാങ്ങാം, ഇതിനകം വേവിച്ചതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാം, ആദ്യം കുതിർത്ത് വേവിക്കുക. ചേരുവകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ ഒരിക്കൽ വേവിച്ച ചിക്കിൻറെ ഭാരം ഞങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ഓരോ സേവനത്തിനും പോഷക വിവരങ്ങൾ
കലോറി: 95
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് - ഹമ്മസ് പാചകക്കുറിപ്പ്, ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്റ്റാർട്ടർ
2 അഭിപ്രായങ്ങൾ, നിങ്ങളുടേത് വിടുക
എന്താണ് തഹിന?
ഹലോ ജോർജ്ജ്,
എള്ള് ചതച്ചുകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പേസ്റ്റാണ് തഹിനി (അല്ലെങ്കിൽ തഹിനി). ഹമ്മസ് നിർമ്മിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്;)
നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ചോദിക്കുക, അവർക്ക് ഒരു ചെറിയ കുപ്പി ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ഒരു ആലിംഗനം!