കാരാമലൈസ് ചെയ്ത സവാള ഓംലെറ്റ്

കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഞാൻ കാരാമലൈസ് ചെയ്ത സവാള ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓംലെറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ പോയി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ ഞാൻ എന്നെ കണ്ടെത്തി. ശരി, ഞാൻ അതിൽ ഉള്ളി മാത്രം ഇട്ടു, ഫലം അസാധാരണമായിരുന്നു. സാധാരണയായി കാരാമലൈസ് ചെയ്യാൻ സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ (ഇത് വേട്ടയാടുന്നത് പോലെയല്ല), നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ അളവ് ഉണ്ടാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് പുറത്തെടുക്കാൻ ഇത് മതിയാകും (ഒരു ഉള്ളി സൂപ്പ്, ഒരു വശം അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഓംലെറ്റ്).

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്തതായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഇട്ടു, സവാള ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.

2. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, കുറച്ച് തുള്ളി വിനാഗിരി ചേർത്ത് സവാള കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കരിമീൻ ആകട്ടെ. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അവ ഇരുണ്ട നിറത്തിലായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല അവ വളരെ കുറയുകയും വേണം.

3. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, സവാള മുട്ടയുമായി കലർത്തുക; എണ്ണയിൽ ചായം പൂശിയ ശേഷം ചൂടായ ശേഷം മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഓംലെറ്റ് ഒരു വശത്ത് നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിക്കുകയും അത് മറുവശത്ത് പൂർത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കാം കാരാമലൈസ് ചെയ്ത സവാള.

4. അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമത്തിന് ശേഷം സേവിക്കുക, കുറച്ച് മുളകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചിത്രം: gregmalouf