കോഡ് ക്രോക്കറ്റുകൾ, ഈസ്റ്ററിന് അനുയോജ്യമാണ്

നിങ്ങൾക്ക് ക്രോക്കറ്റുകൾ ഇഷ്ടമാണോ? തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ഹാം, അവശേഷിക്കുന്ന പായസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈസ്റ്റർ, ഞങ്ങൾ ചില രുചികരമായ കോഡ് ക്രോക്കറ്റുകൾ, ഒമേഗ -3, അയോഡിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു മത്സ്യത്തെ ഉപയോഗിച്ച് കുടുംബത്തെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നു. അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

തയ്യാറാക്കൽ

അതിനാൽ ക്രോക്കറ്റുകൾ അണ്ണാക്കിൽ മൃദുവായിരിക്കും, ഞങ്ങൾ ഇടാം ബെച്ചാമലിനോട് വളരെയധികം ഓർമിക്കുന്നു, ഇതുപോലുള്ള ഒരു നല്ല ക്രോക്കറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനം. ഇട്ടുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കും എല്ലാ ഉപ്പും നീക്കം ചെയ്യാൻ കോഡ് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ദിവസമെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക മത്സ്യത്തിന്റെ. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് ഉണക്കി പൊടിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, ഒരിക്കൽ ചൂടായി, ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള ചേർക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു അടച്ച കോഡ് അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്. ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുകയും നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബെച്ചാമെൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു:

നമ്മൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു സ്ട്രെയിനറുടെ സഹായത്തോടെ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, അതിനാൽ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നുമില്ല. പാൽ തിളപ്പിക്കാതെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇടുന്നു. മറ്റൊരു കലത്തിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി ചെറുതായി മാവു ചേർക്കുക അവർ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം എടുക്കുന്നതുവരെ. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് മൂന്ന് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉപ്പും ജാതിക്കയും ശരിയാക്കുന്നു പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വടി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ക്രോക്കറ്റുകളുമായി തുടരുന്നു പൂരിപ്പിക്കൽ ബെച്ചാമെലുമായി കലർത്തുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ഒരു പാൻ തയ്യാറാക്കി അതിന് മുകളിൽ അല്പം മാവ് വിതറുക. ക്രോക്കറ്റുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു, ഒപ്പം ഫ്രിഡ്ജിൽ 24 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കും ഓരോ ക്രോക്കറ്റുകളും രൂപപ്പെടുത്തുക. ബ്രെഡിംഗിനായി, അടിച്ച മുട്ടയിലും ആദ്യം ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലും അവ കടത്തുക. ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ലളിതമായി രുചികരമായ !!

റെസെറ്റിനിൽ: പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ക്രോക്കറ്റുകൾ