ഈ പാൻകേക്കുകൾ നിമിഷ നേരം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, അവ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഒരു മുട്ട വെള്ള മാത്രം ആവശ്യമാണ് അവ അനുയോജ്യമാണ് പലഹാരം . അവർക്ക് വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും വളരെ കുറവാണ്, അതിനാൽ ഉച്ചഭക്ഷണം വരെ ഞങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാൻ അവ അനുയോജ്യമാണ്. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അവ കഴിക്കാം. ഒരു ദിവസത്തിനുശേഷം അവ മൃദുവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, 160ºC യിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുറച്ച് മിനിറ്റ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, അവ ശാന്തത വീണ്ടെടുക്കും. ചേരുവകൾ (ഏകദേശം 36 പാൻകേക്കുകൾക്ക്): 25 ഗ്രാം മുട്ട വെള്ള (ഏകദേശം ഇടത്തരം മുട്ടയുടെ വെളുപ്പ്), 30 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 30 ഗ്രാം മാവ്, 20 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, 90 ഗ്രാം വറുത്ത എള്ള്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: വെളുപ്പ് temperature ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, അത് മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുട്ട നീക്കംചെയ്യും. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 170 toC വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ആദ്യം, മാവ് ഒരു സ്‌ട്രെയ്‌നറിലൂടെ കടത്തിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കരുതിവയ്ക്കുന്നു. ഇടത്തരം പവറിൽ മൈക്രോവേവിലോ ഇരട്ട ബോയിലറിലോ വെണ്ണ ഉരുക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ എള്ള് ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കുന്നു, അവ കത്തിക്കാതിരിക്കാനും സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വെളുത്ത കുമിളകൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ വെള്ളയെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നത് തുടരുക. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ളയിലേക്ക് വെണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവ് ഒറ്റയടിക്ക് സംയോജിപ്പിച്ച് അതിന്റെ യാതൊരു സൂചനയും ലഭിക്കാത്തതുവരെ അല്ലെങ്കിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. വറുത്ത എള്ള് ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുലയുടെ സഹായത്തോടെ ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വരണ്ടതും സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കണം.
കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ഷീറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ, ഞങ്ങൾ പകുതി ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് വിരിച്ച് ഒരു വൃത്താകൃതിയും (ഏകദേശം 2 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവും) നൽകുകയും പാൻകേക്കുകൾക്കിടയിൽ വേർതിരിവ് വിടുകയും ചെയ്യുന്നു (ഞങ്ങൾ ചെയ്യും നിരവധി ബാച്ചുകളിൽ ചെയ്യുക). സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമുള്ളതുവരെ 8-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഒരു റാക്ക് തണുപ്പിക്കട്ടെ, അത്രമാത്രം. തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് അവർ എയർടൈറ്റ് ക്യാനിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ചിത്രം: ലളിതമായി
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ