ക്രീം ചീസ് നിറച്ച കാരറ്റ് കേക്ക്

The കാരറ്റ് കപ്പ്‌കേക്കുകൾ യുഎസിലും ഇംഗ്ലണ്ടിലും അവർ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. കാരറ്റ് കേക്കിനായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വാനിലയിൽ രുചിയുള്ള ക്രീം ചീസും നിറച്ചിരിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ പിസ്തയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വാൽനട്ട് ആണ് ക്രഞ്ചി ടച്ച് നൽകുന്നത്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180ºC വരെ ചൂടാക്കുന്നു. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കരുതിവയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ക്രീം വരെ കുറച്ച് വടി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം എണ്ണ ചേർത്ത് അടിക്കുന്നത് തുടരുക. അതിനുശേഷം മാവ് (sifted), പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ബൈകാർബണേറ്റ്, കറുവപ്പട്ട, ഒടുവിൽ, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ഇടുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചി ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് അല്പം മാവ് മാവു തളിച്ചു. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ കേന്ദ്രത്തിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുമ്പോൾ അത് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.

ഇത് warm ഷ്മളമാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അഴിച്ചുമാറ്റി ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ കേക്ക് പകുതിയായി മുറിച്ചു (അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്താൽ 3 മൂന്ന് ഷീറ്റുകൾ) കരുതി വയ്ക്കുക.

ക്രീം ചീസിനായി, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ക്രീം വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചീസ് കലർത്തുന്നു. കേക്കിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, കേക്കിന്റെ മറ്റേ പകുതി മൂടുക (മറയ്ക്കാൻ എന്തെങ്കിലും കരുതിവയ്ക്കുക). പൂർത്തിയാക്കാൻ ഞങ്ങൾ റിസർവ് ചെയ്ത ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുകയും വാൽനട്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിത്രം: ലവ്‌കേക്ക്