ക്രീം നിറച്ച സ്പോഞ്ച് കേക്ക്: അഡെലിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്ന് ആ പാചക രഹസ്യങ്ങൾ പഠിക്കുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവ എന്റെ അധികാരത്തിൽ വന്നുകഴിഞ്ഞാൽ ഞാൻ അവ നേരിട്ട് റീസെറ്റനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു. അവർക്ക് ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല :) ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് കൈമാറിയതിന് എന്റെ സുഹൃത്ത് അഡെലിക്ക് ഞാൻ നന്ദി പറയുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ രഹസ്യമായി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന കേക്ക് ക്രീം, ജാം എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലളിതമായ പൂരിപ്പിക്കൽ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. ചെറുതായി ചമ്മട്ടി വെളുത്ത ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ വെണ്ണയും ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും വടികൊണ്ട് അടിക്കുന്നു.

2. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളക്കാരെ വേർതിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോന്നായി ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒന്ന് സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മറ്റൊന്ന് ചേർക്കരുത്.

3. മുട്ടയുടെ വെള്ള കടുപ്പമാകുന്നതുവരെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, അവയെ മുമ്പത്തെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കോരിക ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

4. അതിനുശേഷം, യീസ്റ്റുമായി കലർത്തിയ മാവ് ഒരു സ്ട്രെയിനറുടെ സഹായത്തോടെ ചേർക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

5. ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത അച്ചിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അവശേഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ കേക്ക് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിക്കയറ്റിയാൽ കേക്ക് എപ്പോൾ നീക്കംചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും. കേക്ക് ഒരു റാക്കിൽ സ്വന്തം അച്ചിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

6. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പകുതിയായി വിഭജിച്ച്, രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ഉള്ളിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് വിരിച്ച് ചെറുതായി മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അത് വളരെ തണുത്തതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് നന്നായി മ mount ണ്ട് ചെയ്യും.

ചിത്രം: മാക്രെസെറ്റാസ്