ക്വാസിമോഡോ കേക്ക്, ഇത് മഹത്വം പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു

ഇന്നലെ, ഒൽവെറയിലെ (കാഡിസ്) ക്വാസിമോഡോയിലെ തിങ്കളാഴ്ച, അതിലെ നിവാസികൾ ഹെർമിറ്റേജ് ഓഫ് ന്യൂസ്ട്രാ സിയോറ ഡി ലോസ് റെമിഡിയോസിലെ തീർത്ഥാടന വേളയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു വീട്ടിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കി. നൂറ്റാണ്ടുകളായി, പുനരുത്ഥാന ഞായറാഴ്ചയ്ക്കുശേഷം രണ്ടാമത്തെ തിങ്കളാഴ്ച, ഈ കേക്ക് കഴിക്കുമ്പോൾ മഴയ്ക്കും നല്ല വിളവെടുപ്പിനും ഓൾവെറാനോസ് കന്യകയോട് നന്ദി പറഞ്ഞു മുത്തശ്ശിമാരുടെ പേസ്ട്രികളായ ബദാം, എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സാധാരണ ചേരുവകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. ആദ്യം നാം എള്ള്, സോപ്പ്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ബദാം എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.

2. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ കലർത്തുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുണി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് (35º) കുറച്ച് മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ വോളിയം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ വിശ്രമിക്കുക.

3. ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കരുതിവച്ച എണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ച് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, എള്ള് എന്നിവ ചേർത്ത് മുകളിൽ തളിക്കേണം.

കേക്ക് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കടലാസ് പേപ്പറിൽ 4 ഡിഗ്രിയിൽ 200-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വഴി: അസോപൈപാസ്