ചോക്ലേറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക്, ഗംഭീരമായത്!

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ? പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്? ശരി, ഈ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അതിശയകരമാണ്. ഇതിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു വിശിഷ്ടമായത് ചേർക്കുന്നു ഗനഛെ മൂടിവയ്ക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ്, ഫലം സൂക്ഷ്മമാണ്. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ? ഇത് പങ്കിടുക!

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180º C വരെ ചൂടാക്കി എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ (കിരീടം) വിരിച്ച് മാവു തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നാൽക്കവലയോ ഒരു എണ്നയുടെ പിൻഭാഗമോ ഉപയോഗിച്ച് കരുതി വയ്ക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലോ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ, പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം വെണ്ണ വിരുന്നുക, അതായത്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര സംയോജിപ്പിക്കും വരെ. ഒരു ഇലക്ട്രിക് വടി അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള റോബോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. മുട്ട ഓരോന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കഷണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പ്രശ്നമല്ല). ഞങ്ങൾ മാവ്, യീസ്റ്റ്, കൊക്കോ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു; ഞങ്ങൾ പാൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറോളം ചുടുകയും മൂർച്ചയുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; നിങ്ങൾ കേക്ക് മധ്യഭാഗത്ത് പഞ്ചർ ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയായി പുറത്തുവരണം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, അത് ഓഫ് ചെയ്ത് അൺമോൾഡുചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു റാക്കിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അൺമോൾഡ് ചെയ്യുക, കേക്കിന്റെ അടിഭാഗം അസമമായിരുന്നെങ്കിൽ, മിനുസമാർന്ന അടിത്തറ ലഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ അതിനെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച് തുല്യമാക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗിനായി, ഞങ്ങൾ ക്രീം തിളപ്പിക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും കേക്കിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ കവറേജ് കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിച്ചു, അത്രമാത്രം.