ഇന്നലെ ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു 3 ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് നിറച്ച പഫ് പേസ്ട്രി റോളുകൾ, ദയവായി ചില അമ്മമാർ ഞങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പഫ് പേസ്ട്രി പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് ഇവിടെയുണ്ട്. മാവ് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത, സീലിയാക് രോഗമുള്ള എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഈ പഫ് പേസ്ട്രി പ്രത്യേകമാണ്. ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത അരിയും ധാന്യമാവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം, ഒപ്പം മധുരവും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കാം.
വിപണിയിൽ പേസ്ട്രികൾക്കായി പ്രത്യേക ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ് ബ്രാൻഡുകളുണ്ട് Como ഷെയർ, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവുകളിൽ പ്രത്യേകതയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവുകളും ഉപയോഗിക്കാം ധാന്യം അന്നജം, ചോറ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച NOMEN അരി മാവ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം എന്നിവ 100% ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത പഫ് പേസ്ട്രി പാചകക്കുറിപ്പ്
ആഞ്ചല
അടുക്കള മുറി: പരമ്പരാഗതമായ
പാചക തരം: ഡെസേർട്ട്
ആകെ സമയം:
ചേരുവകൾ
200 ഗ്രാം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ്
200 ഗ്രാം വെണ്ണ
90 ഗ്രാം വളരെ തണുത്ത വെള്ളം
സാൽ
തയ്യാറാക്കൽ
ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കാൻ, വർക്ക് ടേബിളിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പാത്രത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, പഫ് പേസ്ട്രി കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത മാവ് ഞങ്ങൾ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ അത് അരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു അഗ്നിപർവ്വതം പോലെ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ടെമ്പർഡ് വെണ്ണയും ഏതാണ്ട് ഐസ് വെള്ളവും ചേർക്കുന്നു.
അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ പഫ് പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.
നമുക്ക് അത് ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ അത് സുതാര്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് അരമണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ആ സമയത്തിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് എടുത്ത് വൃത്തിയുള്ള മാവ് പ്രതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീട്ടും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരം രൂപപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ അതിനെ നീട്ടി, മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ ചുരുട്ടും. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും നീട്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇതേ പ്രവൃത്തി ഏകദേശം 4 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
ഈ നാലാമത്തെ തവണയ്ക്ക് ശേഷം ഞങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പഫ് പേസ്ട്രി വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു അരമണിക്കൂറോളം വിശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യും. അപ്പോൾ നമുക്ക് പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കാനും ആവശ്യമുള്ള മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിർമ്മിക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട് മികച്ച പഫ് പേസ്ട്രി.
കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ ഓരോ മടക്കിനുശേഷം അരമണിക്കൂറോളം വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കണം. അതായത്, "ഞങ്ങൾ ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക് നീട്ടി അതിനെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മടക്കിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് വീണ്ടും നീട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതുവരെ 4 തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു.")
നിങ്ങൾ തുടർച്ചയായി 4 തവണ ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 1 സമയം + 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമം നടത്തുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരട്ട 1 സമയം + 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമം ... 4 തവണ വരെ ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ പ്രവർത്തിക്കാൻ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ (എനിക്ക്) പഫ് പേസ്ട്രി ആണെന്നും നിങ്ങളോട് പറയുക. കാരണം നിങ്ങൾ മടക്കുകൾ നന്നായി ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുമ്പോൾ അത് ശരിയായി ഉയരുകയില്ല. അതിനാൽ വളരെയധികം ക്ഷമയും പരിശീലനവും ^^
ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു ^^
ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോ മിക്സ് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവ നന്നായി ബന്ധിപ്പിക്കും, നിങ്ങൾ ഇത് കൈകൊണ്ട് ചെയ്താൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പറയുന്നതുപോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടുന്നു, ഇത് ഒതുക്കമുള്ളതല്ല (അനുഭവം .. സീലിയാക് മരുമകളും മുട്ടകൾക്ക് അലർജിയും)
(7 വോട്ടുകൾ, ശരാശരി: 4,29 ദേ 5)
ലോഡ്ചെയ്യുന്നു ...
16 അഭിപ്രായങ്ങൾ, നിങ്ങളുടേത് വിടുക
ഹലോ നല്ലത്, ഞാൻ കത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ മണലും പൊട്ടലുമാണ്, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ആകാം? വളരെ നന്ദി, ആശംസകൾ
ഹായ് കൈക്ക്,
കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ ഓരോ മടക്കിനുശേഷം അരമണിക്കൂറോളം വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കണം. അതായത്, "ഞങ്ങൾ ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക് നീട്ടി അതിനെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മടക്കിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് വീണ്ടും നീട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതുവരെ 4 തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു.")
നിങ്ങൾ തുടർച്ചയായി 4 തവണ ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 1 സമയം + 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമം നടത്തുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരട്ട 1 സമയം + 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമം ... 4 തവണ വരെ ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ പ്രവർത്തിക്കാൻ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ (എനിക്ക്) പഫ് പേസ്ട്രി ആണെന്നും നിങ്ങളോട് പറയുക. കാരണം നിങ്ങൾ മടക്കുകൾ നന്നായി ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുമ്പോൾ അത് ശരിയായി ഉയരുകയില്ല. അതിനാൽ വളരെയധികം ക്ഷമയും പരിശീലനവും ^^
ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു ^^
നന്ദി!! :)
നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിച്ചു, ഉദാഹരണത്തിന് ഇലക്ട്രിക് വടി ഉപയോഗിച്ച് :)
ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോ മിക്സ് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവ നന്നായി ബന്ധിപ്പിക്കും, നിങ്ങൾ ഇത് കൈകൊണ്ട് ചെയ്താൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പറയുന്നതുപോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടുന്നു, ഇത് ഒതുക്കമുള്ളതല്ല (അനുഭവം .. സീലിയാക് മരുമകളും മുട്ടകൾക്ക് അലർജിയും)
ഹലോ ഒഴികഴിവ് r r മാവ് ആസൂത്രണം ചെയ്യാവുന്നതോ പേസ്ട്രി മാമോ ആയിരിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?
പേസ്ട്രി :)
ഈ പാചകത്തിന് യീസ്റ്റ് ഇല്ലേ?
ഹായ്! പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ യീസ്റ്റ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല :)
ഹലോ! .. ഞാൻ ചോദിക്കുന്നു, എനിക്ക് പ്രീമിക്സ് ഉപയോഗിക്കാമോ? .. ഇത് ഇങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ അതിൽ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ടോ?
നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കൽ നിർബന്ധിക്കാൻ കഴിയുമോ ???
ആദ്യം നിങ്ങൾ മാവും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല, അതിനുശേഷം എല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ച ശേഷം വെണ്ണ ചേർക്കുക ???? അതിനാൽ ഷീറ്റുകൾ?
ഹായ് അലോന്ദ്ര! പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഒരു ആലിംഗനം!
ഹലോ, ദയവായി, ആരെങ്കിലും, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പഫ് പേസ്ട്രി എങ്ങനെ നന്നായി ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയാം
ഹായ് യോളി,
പിന്തുടരേണ്ട എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ലിങ്ക് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു: https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-hacer-masa-hojaldre-sin-gluten.html
ഒരു ആലിംഗനം!
ഹലോ, ഓരോ അരമണിക്കൂറിലും കുഴച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയ നടക്കുമ്പോൾ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മടക്കിവെച്ച റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് പറയാമോ, നന്ദി