സ്വിസ് ചാർഡും ചീസ് റോളുകളും

നല്ലൊരു കൂട്ടം ചാർഡ് ഞങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നത് തുടരുന്നു, ഇത്തവണ അതിന്റെ ഇലകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. രുചികരമായ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പഫ് പേസ്ട്രി റോളുകൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവ ഒരു അപെരിറ്റിഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിന്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന വിഭവത്തിനൊപ്പം അനുയോജ്യമാണ്. ചൂടും തണുപ്പും ഇവ കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ ആറ് റോളുകൾ‌ക്ക്:

പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ 1 ഷീറ്റ്
450 ഗ്രാം ബർഗോസ് ചീസ്
ഹാവ്വോസ് X
സ്വിസ് ചാർഡിന്റെ 1 കൂട്ടം
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
മധുരമുള്ള പപ്രിക
ഒലിവ് ഓയിലും ഉപ്പും

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ ചാർഡ് കഴുകുന്നു, ഞങ്ങൾ തണ്ടുകൾ മുറിക്കുന്നു (നമുക്ക് അവ തയ്യാറാക്കാം സഞ്ജകോബോസ്) ഒപ്പം ഞങ്ങൾ ഇലകൾ അരിഞ്ഞത് നന്നായി.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാർഡ് തിളപ്പിക്കുന്നു ധാരാളം വെള്ളത്തിലും ഉപ്പിലും ഏഴു മിനിറ്റ്. പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ചും അത് മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയുടെ സ്വാദും പോഷകഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകുന്നു. പിന്നീട് ഞങ്ങൾ അവയെ നന്നായി കളയുന്നു ആകർഷകമായ പച്ചനിറം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവരെ വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ചീസ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു ഒരു ക്രീക്കിന്റെ സ്ഥിരത ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് വടി ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ട അടിച്ചു ഞങ്ങൾ ഇത് ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുന്നു. എണ്ണ ചേർത്ത് വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ അവയെ ബ്ര brown ൺ ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം ഞങ്ങൾ sauté തുടർന്ന് ചാർഡ് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾ. മധുരമുള്ള പപ്രിക ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ‌ ചാർ‌ഡ് സംയോജിപ്പിക്കുന്നു സംയുക്തം ചീസ്, മുട്ട, മിക്സ് ചെയ്ത് റിസർവ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ പഫ് പേസ്ട്രി വിരിച്ചു ഒരു തുണിയിൽ, റോളുകളുടെ വലുപ്പത്തിനനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ അതിനെ ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു (ഞങ്ങൾ ആറ് ഉണ്ടാക്കി) ഒപ്പം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുന്നു. ഇത് ഉരുട്ടാൻ നമുക്ക് തുണിയുടെ സഹായം ഉപയോഗിക്കാം. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഇടുക 180 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 30ºC വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പ്.

ഒരു ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് അവരോടൊപ്പം പോകാം.

വഴി: രുചിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ