ചീസ്കേക്ക്, കുക്കികൾ (കുക്കികൾ)

ഈ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ വാരാന്ത്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കില്ല. ഈ വെള്ളിയാഴ്ച ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഈ ആനന്ദമുണ്ട്. കുക്കി, ചീസ്, കൂടുതൽ കുക്കി, ചോക്ലേറ്റ് ... മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്മ്!

ചേരുവകൾ അടിസ്ഥാനത്തിനായി: 1, 1/2 കപ്പ് നിലത്തു കുക്കികൾ, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, 2 പിടി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്. ക്രീം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 275 gr. ക്രീം ചീസ്, 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 1 വലിയ മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ. ടോപ്പിംഗ്: ഉരുകുന്ന ചോക്ലേറ്റും അല്പം വെണ്ണയും

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. ഞങ്ങൾ കുക്കി ബേസ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. മണ്ണിന്റെ, ഒതുക്കമുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ഉരുകിയ വെണ്ണയുമായി കുക്കി നുറുക്കുകൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ചേർക്കുന്നു.

2. ഞങ്ങൾ ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുമരുകളിലും ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിലും സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഏകദേശം 6 ഡിഗ്രിയിൽ ഞങ്ങൾ 160 മിനിറ്റ് ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടുന്നു. തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്കിൽ പാൻ സജ്ജമാക്കുക.

3. പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്താൻ, ക്രീം ചീസും പഞ്ചസാരയും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇലക്ട്രിക് വടി ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മുട്ടയും വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ക്രീം രൂപത്തിൽ കലരുന്നത് വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. ഞങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം കുക്കി പുറംതോട് ഒഴിക്കുന്നു.

3. ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 30 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടണം, അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാകുന്നതുവരെ, ക്രീം മധ്യഭാഗത്ത് അർദ്ധ ദ്രാവകമാണെങ്കിലും. തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ ഒരു റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

കേക്ക് തണുക്കുമ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗ് മൃദുവാക്കണമെങ്കിൽ അൽപം വെണ്ണയോടൊപ്പം ഒരു ബെയ്ൻ-മാരിയിലോ മൈക്രോവേവിലോ ഉരുകി തയ്യാറാക്കുക. അലങ്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തണുത്ത കേക്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കുന്നു.

ചിത്രം: തത്‌വിൻസോമെർഗിൽ