അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർമ്മിച്ച പൈസാന ഓംലെറ്റ്. അതെ, ചുട്ടു.

നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നത് അടുപ്പാണ്, ഭാഗ്യവശാൽ, സ്വന്തം യോഗ്യതയാൽ. ഇത് ശുദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, കാരണം ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. പക്ഷേ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കണോ? ശരി, ഇത് രുചികരവും മികച്ചതുമാണ്. ടോർട്ടില്ല തിരിക്കുമ്പോൾ അത് വീഴില്ലെന്ന് ആരാണ് ഒരിക്കലും ഭയപ്പെടാത്തത്? ശരി, ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളിലൊന്നാണ്. എന്തിനധികം ഒരു നല്ല സ്വർണ്ണ നിറം എടുക്കുന്നു, എല്ലായിടത്തും ഇത് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അച്ചിൽ നിർമ്മിച്ച് പിന്നീട് ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം, അങ്ങനെ അതിന്റെ പരമ്പരാഗത ആകൃതി ഉണ്ട്. അത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല.
ചേരുവകൾ: 4-5 മനോഹരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 5 മുട്ട, 1 സവാള, 1 പച്ചമുളക്, ½ ചുവന്ന കുരുമുളക്, 100 ഗ്രാം കീറിപറിഞ്ഞ ചോറിസോ, 80 ഗ്രാം പച്ച പയർ, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ: 170-180º C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ്; ഞങ്ങൾ സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് ഡൈസ് ചെയ്യുന്നു; ഞങ്ങൾ പച്ച പയർ ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു ഉപ്പിടണോ. ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് ടാപ്പിനടിയിൽ തണുക്കുന്നു. ധാരാളം എണ്ണ ചേർത്ത് വറചട്ടിയിൽ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തെടുക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ കഴിയുമ്പോൾ, അവയെ കളയുക, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ബീൻസ്, തകർന്ന ചോറിസോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ മുട്ട പൊട്ടിക്കുന്നു, അവയെ ലഘുവായി അടിക്കുന്നു ഞങ്ങൾ അവ ബാക്കി ചേരുവകളുമായി കലർത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം ഇതിലേക്ക് മാറ്റുന്നു എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു അടുപ്പിലെ സുരക്ഷിത പാത്രം ഓംലെറ്റ് നന്നായി സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 50-60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അത് വളരെയധികം തവിട്ടുനിറമുള്ളതായി ഞങ്ങൾ കാണുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കത്തുന്നത് തടയാൻ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.

ചിത്രം: conpanydessert