ടാർട്ടിഫ്ലെറ്റ്: ചീസ്കേക്ക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേക്കൺ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ജനിക്കുന്നത് കമ്പനികൾ സൃഷ്ടിച്ച മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രമായിട്ടാണ് റിബ്ലോചോൺ, സവോയ് പ്രദേശത്ത് നിന്നുള്ള ഒരു തരം ഫ്രഞ്ച് ചീസ് (സമാനമാണ് ബ്രി ഒപ്പം കാമംബെർട്ട്) ഉപയോഗിച്ച് ഈ രുചികരമായ കേക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശത്തെ നിവാസികൾ ഈ വിഭവം വളരെ നന്നായി സ്വീകരിച്ചു, അത് ഇതിനകം തന്നെ അവരുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ എന്നിവ പോലെ സമ്പന്നവും ലളിതവുമായ ചേരുവകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് എന്നെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നില്ല.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവനും വേവിക്കാത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. അവ മൃദുവായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് ചതുരങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ചിവുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലർത്തുക. ഞങ്ങൾ വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് നനഞ്ഞു.

3. വറചട്ടിയിൽ ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അവ സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്കും ചിവുകളിലേക്കും ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ക്രീം, സീസൺ, മിക്സ് എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.

4. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് കടത്തുകയും നേർത്ത കഷ്ണം ചീസ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പുറംതോട് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

5. ടാർട്ടിഫ്ലെറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും. പിന്നെ, ചീസ് നന്നായി കലർത്താൻ ഞങ്ങൾ എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും ഇളക്കിവിടുന്നു.

6. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു, ഇത്തവണ ഗ്രിൽ ഓണാക്കി അത് മുകളിൽ തവിട്ടുനിറമാകും.

ചിത്രം: ടെസ്‌കോറൽഫുഡ്