ജെനോയിസ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, നിങ്ങളുടെ കേക്കുകൾക്ക് നല്ല അടിത്തറ

നാമമാത്രമായി പേറ്റ് ഗിനോയിസ് ഗ our ർമെറ്റുകൾക്കും പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും, ജെനോയിസ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഞങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് അടിസ്ഥാന മോഡ് അതിൽ അതിന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിന്റെ ചൂടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. കപ്പ് കേക്കുകൾ‌ അല്ലെങ്കിൽ‌ ടാർ‌ട്ടുകൾ‌ക്ക് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ‌ കഴിയുന്ന ഒരു മാറൽ, ടെൻഡർ‌ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ആണ് ഫലം. നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് മൂടാൻ പോകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇതിനകം ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

ചേരുവകൾ: 8 മുട്ട, 250 ഗ്ര. പഞ്ചസാര, 250 ഗ്രാം. മാവ് 50 gr. ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം: മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, കുറച്ച് വടി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഈ കലം എടുക്കുകയും മിശ്രിതം കട്ടിയാകുകയും ഏകതാനമായ ക്രീം ആകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ആവരണം ചെയ്യുന്ന ചലനങ്ങളുമായി അടിക്കുക. ക്രീം തിളപ്പിക്കുന്നതും മുട്ട കട്ടപിടിക്കുന്നതും തടയാൻ ബെയ്ൻ-മാരിയുടെ താപനില ഞങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കണം.

ചൂടായുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ക്രീം അടിക്കുന്നത് തുടരുകയും വെണ്ണയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രെയിനറുടെ സഹായത്തോടെ മഴയുടെ രൂപത്തിൽ മാവ് ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ക്രീമുകളോ മെറിംഗുയോ മ ing ണ്ട് ചെയ്യുന്നതുപോലെ, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ചലനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വടികളുമായി ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

മുകളിലേക്ക് എത്താതെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അച്ചിൽ ഇട്ടു, 30 ഡിഗ്രിയിൽ 180 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ കേക്ക് അഴിക്കുക, ഒരു റാക്ക് ഓണാക്കി നീരാവി വിടുക. അതായത്, കേക്ക് തണുക്കുന്നതുവരെ തലകീഴായി വിശ്രമിക്കും, നമുക്ക് അത് മുറിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം.

ചിത്രം: എലിചീസ്‌കേക്ക്

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.