ചേരുവകൾ: 8 മുട്ട, 250 ഗ്ര. പഞ്ചസാര, 250 ഗ്രാം. മാവ് 50 gr. ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം: മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, കുറച്ച് വടി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഈ കലം എടുക്കുകയും മിശ്രിതം കട്ടിയാകുകയും ഏകതാനമായ ക്രീം ആകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ആവരണം ചെയ്യുന്ന ചലനങ്ങളുമായി അടിക്കുക. ക്രീം തിളപ്പിക്കുന്നതും മുട്ട കട്ടപിടിക്കുന്നതും തടയാൻ ബെയ്ൻ-മാരിയുടെ താപനില ഞങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കണം.
ചൂടായുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ക്രീം അടിക്കുന്നത് തുടരുകയും വെണ്ണയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രെയിനറുടെ സഹായത്തോടെ മഴയുടെ രൂപത്തിൽ മാവ് ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ക്രീമുകളോ മെറിംഗുയോ മ ing ണ്ട് ചെയ്യുന്നതുപോലെ, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ചലനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വടികളുമായി ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
മുകളിലേക്ക് എത്താതെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അച്ചിൽ ഇട്ടു, 30 ഡിഗ്രിയിൽ 180 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ കേക്ക് അഴിക്കുക, ഒരു റാക്ക് ഓണാക്കി നീരാവി വിടുക. അതായത്, കേക്ക് തണുക്കുന്നതുവരെ തലകീഴായി വിശ്രമിക്കും, നമുക്ക് അത് മുറിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം.
ചിത്രം: എലിചീസ്‌കേക്ക്
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ