ബദാം സോസിലെ ഒച്ചുകൾ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്!

ഇത് കൈകൊണ്ട് കഴിക്കുന്നതിനാൽ ആസ്വദിക്കുന്നവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. തള്ളവിരലും കൈവിരലും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒച്ചിൽ ആസ്വദിക്കുന്നു. ചെറിയ ബോട്ടുകൾ നിർമ്മിച്ച് സോസ് എങ്ങനെ കുടിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം! മടിക്കേണ്ട, ഒച്ചുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾക്കായി ഈ വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു തപസ് തയ്യാറാക്കുക.

ഒച്ചുകൾ വളർത്തുകയാണെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് അത്ര ആവശ്യമില്ല കാട്ടുമൃഗങ്ങളെപ്പോലെ കഴുകി, അതിനാൽ അവയെ മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ലാഭിക്കാം, വെള്ളം, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് കഴുകാം.

4 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ: ചെറിയ ഒച്ചുകൾ, 1 വലിയ ചിവ്, 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 2 പഴുത്ത തക്കാളി, 1 മുളക്, ഒരു പിടി ബദാം, ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക്, പഴകിയ റൊട്ടി, കുരുമുളക്, 1 മുളക്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒച്ചുകൾ അഴുക്കും ചേറും നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ സ്ഥാപിക്കുന്നു തണുത്ത വെള്ളമുള്ള കലത്തിൽ ഞങ്ങൾ അവരെ വെച്ചു ശരീരം നീക്കം ചെയ്യുന്നതുവരെ വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, ആ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ തീയെ പരമാവധി ഉയർത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ കലം മൂടി വീണ്ടും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക കാസറോളിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക (പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു മസാല സ്പർശം നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ), എല്ലാം വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ തകർത്ത തക്കാളി ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസ് കുറയുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

മറുവശത്ത്, ഞങ്ങൾ ബദാം, ഉണക്കിയ കുരുമുളക്, റൊട്ടി എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു മോർട്ടറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മിൻസറിലും പൊടിക്കാം. മുമ്പത്തെ സോസിലേക്ക് ഞങ്ങൾ മാഷ് ചേർക്കുന്നു.

സോസിന് ആവശ്യമുള്ള കനം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒച്ചുകൾ കളയുകയും അവയുടെ ചാറിന്റെ ഭാഗത്തിനൊപ്പം സോസിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവസാനമായി, പുതിനയുടെ കുറച്ച് വള്ളി ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചിത്രം: Laforquetaelx